Gâteau à la chapelure, amaretti & chocolat
Un gâteau pour recycler le pain rassis de façon absolument délicieuse ! Comme je n’en avais pas, j’ai triché et mixé des…
gâteau
Des gâteaux du quotidien, souvent aux fruits ou au chocolat.
Peu d’ingrédients, pas de technique compliquée.
Des recettes fiables, faciles à refaire.
Gâteau double-cuisson farci à la confiture
Bon… Le titre de cette recette n’est pas terrible ! C’est pas très vendeur alors que ce gâteau est vraiment une bonne…
Gâteau au citron, noisette & lait ribot
Le lait ribot, ou lait fermenté, est vraiment très intéressant en cuisine. En particulier dans les gâteaux où il apporte une texture…
Gâteau au potimarron, miel & amandes
Revoilà la saison des courges ! Et c’est définitivement en version sucrée que je les préfère. Ce n’est donc pas mon premier gâteau…
Rye Brownies – Brownie au chocolat noir & farine de seigle
Remplacer la farine de blé par de la farine de seigle dans un brownie est sans doute l’idée la plus lumineuse et…
Gâteau aux noisettes & chocolat (ou pas)
Les noisettes, vous savez bien combien je les apprécie… Et à chacun de mes shoppings à Cunéo, je m’offre une délicieuse torta…
Gâteau aux fruits secs & pâte d’amande façon Simnel cake pour Pâques
Avant, je n’aimais pas la cuisine anglaise, sauf leurs gâteaux et cakes plein de fruits secs et confits… Maintenant, j’aime un peu…
Gâteau au lait chaud ( lait végétal ou lait animal )
Un gâteau à la texture très moelleuse et aérienne, avec une mie toute douce. Un genre de « sponge cake », simplissime à préparer…
Gâteau au lait d’amande & amaretti
Une autre façon de faire un gâteau au bon goût d’amande. Et vous savez combien j’aime les amandes ! Alors les nouvelles…
Gâteau au yaourt grec, huile d’olive & amande
Encore un gâteau au yaourt ? Oui mais pas dans sa version classique… Déjà, le pot, on s’en fout. Pourquoi mesurer dans…
Fiadone à ma façon
Hummmm ! Le fiadone, cette délicieuse spécialité Corse dont il existe une multitude de versions… Une bouchée… Je ferme les yeux et…
Gâteau à la courge, noix de pécan & spéculoos
N’allez pas croire que je prépare Halloween… Comment dire ? Heu.. Halloween, je m‘en… Enfin, bref ! J’ai quand même fait provision…
