Quel pays n’a pas ses boulettes de viande ? boulets, polpette, kefta, almondegas… C’est probablement l’une des recettes les plus courantes au monde ! Si simple, si familière, et toujours gourmande. Il existe sans doute des centaines de variantes… Alors j’ai pas…
Une recette de courgette que je réalise plutôt régulièrement car on l’apprécie autant pour ces arômes que pour sa fraîcheur, particulièrement agréable lors de journées estivales un peu chaudes. Elle se déguste aussi bien à l’apéro avec juste une tranche…
L’aperitivo… Un bien joli mot non ? On le dit all’italiana, en accentuant et allongeant le « ti » : aperitiiiivo ! Parfait pour se mettre dans l’ambiance. Et ensuite ? S’il vous fait penser à l’apéritif, vous y êtes…
C’est de saison ! Et, comme je vous le disais il y a peu, cette année j’ai envie de cuisiner le raisin frais… En version salée, j’ai réalisé cette recette pour Yummy Magazine N°19 paru il y a quelques jours….
Un jour il pleut… Le lendemain il fait soleil… Mais le jour d’après il pleut… Ainsi de suite ! De quoi déprimer une Marseillaise ! Alors, quand vient le moment de réfléchir au menu, l’inspiration va vers des plats et…
Je reviens d’un court séjour à la montagne qui m’a fait un bien fou… Au programme : farniente, balades vers les sommets encore enneigés et une petite escapade à Turin pour un shopping culinaire au magasin Eataly. Je vous ai…
Cette semaine, je vais très peu fréquenter ma cuisine car je suis en plein bouclage du prochain Yummy Magazine. Et si j’avance comme prévu, il sera en ligne en début de semaine prochaine. On vous préparé un numéro très ensoleillé,…
Me voilà de retour dans mes montagnes. La neige n’a pas fondu … Mais les températures sont bien plus humaines qu’avant mon départ. Ces 15 jours sont passés très vite, à courir voir la famille et les amis, à visiter…
Hey bien non ! Je n’ai pas pu aller faire les courses. Il est retombé, en 2 jours, plus de 50 cm de neige. Si j’étais une vraie montagnarde, j’aurais pu géré. J’aurais anticipé et je saurais comment m’organiser. Mais…
Changement de décor, d’ambiance et de températures ! Oula … départ de Marseille avec 23°C et 3 heures plus tard, plus que 8 … Et bing ! un petit choc thermique. Pas trop le temps de cuisiner depuis 2 jours…
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