Blinis de marrons, mâche & champignons

Blinis de marrons, mâche & champignons

Finalement la pause chocolatée est un peu plus longue que prévu … Serais-je au bout de ma période cuisino-chocolatesque ? J’ai eu envie d’improviser un petit apéritif riche en parfum. Mes blinis sont plutôt des petites crêpes un peu épaisses…

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Sablés au mascarpone & farine de pois chiche

Sablés au mascarpone & farine de pois chiche

Mamina nous propose de jouer avec les sablés jusqu‘au 14 juillet. Moi, les sablés j’aime beaucoup les déguster mais cela me chiffonne toujours un peu de les cuisiner … Je suis systématiquement effrayée par la quantité de beurre. Presque autant…

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Cubes croustillants de risotto aux cèpes & sauge

Cubes croustillants de risotto aux cèpes & sauge

Il y a quelques jours, j’ai participé au dossier spécial Noël du site femininbio.com en proposant mon menu de Noël. Cette première recette est celle que j’ai prévu pour l’apéro. Déjà testée, le succès est garanti. Tout juste posés devant…

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Panisses marseillaises

Panisses marseillaises

Nous, les Marseillais, avons quelques bonnes habitudes ;) et, en particulier, celle d’aller prendre l’apéro sur le port de l’Estaque en dégustant des panisses chaudes. Kesako ? une spécialité locale à base de farine de pois chiches. La recette est…

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Poivrons grillés à l’huile d’olive

Poivrons grillés à l’huile d’olive

Avec cette recette, j’inaugure une nouvelle rubrique à laquelle je n’avais pas pensé “Goût de la simplicité”. J’y proposerais des recettes très simples où la priorité est laissée à un ingrédient, à un produit qui ne demande rien de plus…

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