Sapins de polenta au brocoli & comté
Empiler des étoiles pour faire une forme de sapin, c’est du déjà vu bien sur ! Avec de la polenta, beaucoup moins……
Goût salé
Scones salés ou sucrés – Flaky scones
Et aussi crousti-moelleux… J’ai eu envie, en cette fin d’année, d’associer à la tradition provençale, en particulier l’omniprésence de fruits secs pour…
Crispbreads – Pain croustillant aux fruits secs
D’abord j’ai vu cette publication #Recipeoftheday Cranberry & pumpkin-seed crispbreads, sur la page FB de Jamie Oliver et j’ai trouvé que c’était tellement…
Endives braisées au thym, olives noires & crumble aux noisettes
L’endive, même si elle n’est pas parmi mes ingrédients préférés, est un produit de saison que je trouve bien pratique. Parce qu’elle…
Sauce à l’avocat, fromage blanc & ail façon aïoli
Oui… Bon… J’abuse un peu de l’appellation aïoli… Mais l’avocat permet d’obtenir une texture qui ressemble tellement à une mayonnaise ! Crémeuse…
Chou rôti – Sauce au gingembre, coriandre & amandes
L’année dernière, je vous ai proposé cette même méthode de cuisson pour le chou-fleur, Tranches de chou-fleur rôties – Sauce à l’origan,…
Pain brioché « in a bag » – Pain dans un sac, sans pétrissage & bonnes idées cuisine
Le retour du #BFTBIC comme Billet Fourre-Tout Bonnes Idées Cuisine… Quand je suis tombée sur cette vidéo de recette de pain réalisé…
Pudding aux poireaux & comté
J’avais prévu de faire une tarte aux poireaux… Comme d’hab’, quoi ! C’est une tarte assez ordinaire chez moi à cette période…
Pilpil pilaf au citron, amandes & ciboulette
Pil-pil pil-af… Oui, je sais ! Un rien m’amuse… Ou peut-être est-ce parce que le pilpil me projette dans le temps, dans…
Boulettes de viande au gingembre, anis & purée de haricots blancs
Quand on est « boulette addict », de toutes les boulettes ! même si j’ai une faiblesse particulière pour celles à la viande, on…
Croquettes de poulet aux courgettes & feta – Cuisiner les restes de poulet – Pause estivale
Voilà enfin la pause de l‘été ! Une longue pause… Blog & réseaux sociaux. Parce que j’ai envie de quelques vacances, de…
Pesto Genovese … Ou alla Genovese ?
À ne surtout pas confondre ! Au risque de froisser le « Consorzio del Pesto Genovese » qui veille sur la vraie recette, traditionnelle,…
