Boulettes de viande aux courgettes, carottes & épices
C’est parce que cette recette de Ginger & Turmeric Meatballs (en anglais) m’a intrigué qu’elle a atterri dans mes favoris, il y a…
courgette
Incontournable de l’été, la courgette revient souvent à notre table, sous des formes très variées.
C’est un légume simple, bon marché, qu’on cuisine sans y penser.
Pour éviter la routine, je cherche toujours de nouvelles idées, en variant les associations et les textures.
Voici mes recettes préférées.
Croquettes de courgette à la ricotta
Parmi les légumes star de l’été, il y a la courgette. On s’en fait des ventrées et je cherche toujours de nouvelles…
Courgettes rôties à l’anis, citron & basilic
Grande courgettevore je suis ! Avec les haricots verts et les tomates, les courgettes sont dans mon top de l’été. Tout leur…
Tarte aux courgettes râpées, citron & olives vertes
Je crois qu’on peut dire qu’il existe mille façons de faire une tarte aux courgettes … Elle est un des légumes d’été…
Croquettes de poulet aux courgettes & feta – Cuisiner les restes de poulet – Pause estivale
Voilà enfin la pause de l‘été ! Une longue pause… Blog & réseaux sociaux. Parce que j’ai envie de quelques vacances, de…
Courgettes sautées à l’estragon, noisettes & olives
Une recette de courgette que je réalise plutôt régulièrement car on l’apprécie autant pour ces arômes que pour sa fraîcheur, particulièrement agréable…
Aubergines farcies aux champignons & courgette – Recette facile au four
Même si cela implique d’allumer le four, l’été est ma belle saison des légumes farcis… Parce que ceux que je préfère farcir…
Caviar d’aubergine, courgette & feta
C’est un caviar mi-aubergine / mi-courgette… qui n’était pas prémédité ! Il me restait seulement ces 2 légumes et j’ai pensé que…
Toti au beaufort & courgette râpée (tartine)
Toti est un mot provençal qui signifie toast, tartine… Je l’ai appris en lisant le livre de Gui Gedda, Coup de mistral…
Tourte filo à l’agneau, épices & courgette
Les recettes avec les feuilles filo – mon précieux paquet ! – se suivent presque et ne se ressemblent pas ! Il…
Cake aux olives, courgettes & Saint-marcellin pour les 8 ans du blog
8 ans déjà !! Ce 27 mai 2008, je publiais la première recette sur le blog fraichement mis en ligne. Un cake…
Best Of de l’été – La courgette – 15 recettes
Incontournable de l’été, la courgette est très souvent à notre menu et sous différentes formes. Et même, parfois, en version sucrée. Je…
