Gratin de pain perdu au jambon & mozzarella

Gratin de pain perdu au jambon & mozzarella

J’aurais aussi pu l’appeler pudding salé … Mais j’ai gardé le nom de la recette qui m’a inspiré ce plat. Une recette parue dans le magazine italien Sale et Pepe du mois de septembre de l’année dernière. J’ai fait quelques…

Lire la suite...

Gnocchi de ricotta aux asperges & cébettes

Gnocchi de ricotta aux asperges & cébettes

Une recette que j’ai trouvée dans le magazine Italien Sale & pepe du mois de mars et qui m’a immédiatement tapé dans l’œil ! J’ai attendu que le prix des asperges baisse pour la réaliser, même si finalement j’ai mis…

Lire la suite...

Poêlée d’asperges à la pancetta, cébettes & noix

Poêlée d’asperges à la pancetta, cébettes & noix

ou Absurdly Addictive Asparagus qu’on pourrait traduire par Asperge Follement Addictive… Aussitôt vue sur Instagram, aussitôt cuisinée ! avec quelques petites modifications en fonction de mes courses du jour. J’ai remplacé le poireau par des cébettes, ou oignons nouveaux, les…

Lire la suite...

Fougasse farcie aux cébettes & fromage de chèvre

Fougasse farcie aux cébettes & fromage de chèvre

À Marseille, ces jours-ci, ça sent l’été ! Et donc les apéros plus longs et en extérieur … Est-t-il nécessaire de vous présenter la fougasse ? Ce pain plat, typiquement Provençal, généralement salé et farci, que l’on trouve évidemment dans…

Lire la suite...