Brioche ou pain brioché extra-moelleux +++ Méthode 16h poolish
16h comme 16 heures ? Oui… Tout ça ! Et, si je suis prête à attendre aussi longtemps pour déguster ma brioche,…
Recettes
Tourte filo aux épinards, feta & olives
J’aime bien la pâte filo… J’ai toujours plein d’envies gourmandes avec mais comme je n’en trouve pas dans mon quartier, et même…
Cake de crêpes au chocolat & noisette
J’avais très envie de faire un gâteau de crêpes… C’est tellement gourmand ! Et si joli… Mais voilà, faire des crêpes est…
Salade de fenouil, kaki & orange
Entre l’épiphanie qu’on a un peu prolongé… Oooops ! Et la chandeleur qui se prépare… Une petite salade légère, pleine de goûts,…
Pain de viande à ma façon (aux 3 viandes)
A ma façon, parce qu’il s’agit d’une recette que j’ai peaufiné, au fil du temps, jusqu’à obtenir la version parfaite, à notre…
Pain cocotte à la bière & olives – sans pétrissage
Le pain cocotte, je l’avais un peu oublié… Sans doute parce que sa première apparition sur les blogs commence à dater un…
Patates douces tapées
Tapées… frappées… fracassées (smashed en anglais)… Bref ! écrabouillées quoi ! mais attention… Avec délicatesse ! Il ne s’agit pas de les…
Tartelettes rustiques aux pommes & poires – Pâte brisée au yaourt & huile d’olive
Tartelettes rustiques ou galettes… c’est ainsi que j’appelle ces petites tartes, réalisées sans moule, qui, en plus d’être simples et pratiques à…
Cake au fromage blanc
Un cake… Je trouve que c’est la recette parfaite pour bien commencer l’année. En tout cas, pour moi ! Vous le savez bien,…
Brioche des rois aux pralines roses (ou pas roses)
L’année commence avec, comme d’habitude, quelques coutumes… Et certaines sont plutôt très agréables. Celle des vœux, pour commencer. Et, bien évidemment, je…
La pompe à l’huile d‘olive… et au beurre !
J’avais dit « ne comptez pas sur moi pour mettre du beurre dans la pompe à l’huile d’olive»… Et finalement, m’y voilà ! C’est…
Barre très chocolatée aux 3 chocolats & noisettes
Je dis barre mais… n’allez pas imaginer pas un truc tout pitchoun hein ! parce que la barre, elle a la taille…
