Oui, la frittata c’est cette omelette italienne qui est généralement cuite au four. Elle est très...
oeufs
Frittata au brocoli rôti d’Andrew Feinberg (cuisson lente)
L’idée est de cuire la frittata à une température plus douce, et un peu plus longtemps, afin...
Soufflé aérien d’œuf cocotte – Nuvolone ou Cloud Soufflé
Ou … Quand l’œuf cocotte devient bluffant ! Une recette dénichée en Australie, inspirée par les...
Pain de Pâques – Il casatiello
Avec Pâques, la tradition fait son retour et avec elle, les classiques. Œufs, cloches, chocolat...