Il y a des jours où on se lève avec une idée fixe et tenace. Quelquefois on a le temps de l’assouvir. Mais ce jour-là, j‘aurais du m’abstenir. Oh oui ! Parce que la réalisation de cette tatin m’a valu…
Bon, c’est bien amusant tous ces jeux mais faudrait quand même que je retourne un peu en cuisine ! Cette tarte est inspirée d’une recette parue dans le magazine Côté Sud. J’ai piqué l’idée de Tatin et de fruits secs…
J’ai récidivé et fait quelques tests avec ma fameuse pâte feuilletée au chocolat blanc. Pas tous concluants comme par exemple quand j’ai voulu qu’elle soit encore plus rapide à préparer et que j’ai mixé le chocolat plutôt que de le…
Je dois faire partie des quelques rares blogeuses à ne pas encore avoir essayer la fameuse pâte feuilletée aux petits suisses … Recette découverte sur le Web alors qu’elle se trouve dans ma cuisine depuis de nombreuses années ! En…
J’aime beaucoup la pêche sanguine (ou pêche de vigne). Sa chair est étonnante : par sa couleur blanche marbrée de rouge / violet, par son parfum puissant, sa légère amertume et par son jus abondant. Ça, c’est quand on a…
ApéritifAvoucanado ( Tapenade d’olives noires & avocats), Biscuits d’apéritif à l’huile d’olive, aux tomates séchées & pecorino … façon “Canistrelli”, Biscuits d’apéritif feuilletés, Blinis de marrons, mâche & champignons, Buttermilk pancakes aux champignons, Cigares croustillants d’asperges, fêta & pancetta, Cigares…
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