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Tag : maïs

Épis de maïs grillés à l’ail, coriandre & gingembre

Épis de maïs grillés à l’ail, coriandre & gingembre

Une délicieuse façon de déguster le maïs ! Et je vous donne une astuce géniale pour le cuire rapidement et simplement. Voici un légume-fruit-céréale* d’été que je cuisine très très rarement !  Sans doute à cause de mauvais souvenirs de maïs…

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Mignardise de Pâques – Nids croustillants au chocolat & “paille” de caramel

Mignardise de Pâques – Nids croustillants au chocolat & “paille” de caramel

Chez nous, le repas de Pâques est très rarement, je ne m’en souviens même pas, un repas attablé mais plutôt un buffet / pique-nique et barbecue. Chacun pioche ce qu’il aime et le menu est toujours différent, estival, à une…

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Cake de polenta au citron, coco & framboises

Cake de polenta au citron, coco & framboises

Encore une petite recette sucrée à base de polenta ! Cette semoule de maïs dont je raffole et qui résiste à bien des extravagances. :) Ma chouchoute dans un cake, c’est à la fois moelleux et goûteux. D’habitude, je le…

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