Petites crèmes rapides au chocolat & ricotta
Une recette express avec 3 ingrédients seulement ! Et quelques minutes suffisent pour préparer ces petites crèmes au chocolat fermes, onctueuses et gourmandes.
Ustensiles
- 4 verrines (14 cl)
Ingrédients
- 120 gr de chocolat pâtissier à min. 65% de cacao
- 15 cl de crème entière liquide
- 100 gr de ricotta*
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans une petite casserole, faire chauffer la crème. La verser en 2 fois sur le chocolat fondu en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajouter la ricotta et mélanger énergiquement. J’ai tout fait au fouet.
- Répartir dans des verrines et entreposer au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Servir bien frais, éventuellement saupoudrées d'un peu de pralin.
Notes
* de vache, de brebis, de bufflonne ... c'est comme vous voulez