Crumble de cerises façon granola
Des cerises recouvertes d'une garniture inspirée du granola, préparée avec des flocons d'avoine, des amandes effilées et des fruits secs. Une recette facile qui revisite avec gourmandise le crumble classique !
Ustensiles
- Pour un plat de 20 x 20 cm :
Ingrédients
- 400 gr de cerises
- 35 gr de beurre
- 50 gr de flocons d'avoine
- 40 gr d'amandes effilées
- 35 gr de sucre blond
- 40 gr d'amandes ou de noix de cajou grossièrement concassées
- Le zeste d'une orange ou d'un citron
- Un filet de miel facultatif, si les cerises sont peu sucrées
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les cerises. Les dénoyauter et les couper en 2.
- Disposer les cerises dans un plat de 20 × 20 cm. Ajouter le zeste d'orange ou de citron et, si nécessaire, un filet de miel.
- Faire fondre le beurre.
- Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, les amandes effilées, les amandes ou les noix de cajou concassées et le sucre blond. Verser le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Répartir ce mélange sur les cerises.
- Enfourner environ 25 minutes. + ou - selon votre four, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.