Cake aux noisettes & farine complète
Un cake réconfortant, riche en noisettes et en goût
Ustensiles
- Pour un moule à cake de 20 ou 22 cm :
Ingrédients
- 60 gr de noisettes décortiquées
- 4 oeufs
- 110 gr de sucre complet
- 60 gr de pâte à tartiner ou praliné
- 15 cl de crème entière
- 60 gr de poudre de noisettes
- 200 g de farine complète
- ½ c à s de poudre à lever
- 60 gr de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 180° C.
- Concasser les noisettes grossièrement à l'aide d'un couteau.
- Faire fondre le beurre.
- Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la pâte à tartiner, ou le praliné, en fouettant bien. Ajouter la poudre de noisettes puis la crème en fouettant bien entre chaque ajout.
- Incorporer la farine et la poudre à lever, avec une spatule.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les noisettes concassées.
- Verser dans le moule à cake beurré et fariné.
- Enfourner pour 15 minutes à 180° C puis baisser le four à 140° C et poursuivre la cuisson environ 45 minutes. + ou - selon votre four et votre moule.
- Laisser tiédir environ 30 minutes avant de démouler.