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Moelleux aux amandes & caramel express - Instant Caramel Almond Pudding

Des moelleux aux amandes prêts en moins de 10 minutes, cuisson comprise ! Au sucre complet pour de délicieux arômes et pour une texture très gourmande.
Type de plat Dessert

Ustensiles

  • Pour 2 ramequins de 9 cm :

Ingrédients
  

  • 40 gr de beurre
  • 30 gr de sucre complet type Mascobado ou Muscovado ou sucre de coco
  • 2 c à s de lait (30 ml)
  • 60 gr de poudre d'amande
  • ½ c à c de poudre à lever
  • 1 œuf
  • ½ c à c d'extrait de vanille (facultatif)

Instructions
 

  • Dans un petit saladier, mettre le beurre, le sucre et le lait. Couvrir et mettre au micro-ondes à 700 watts pendant 30 secondes. Mélanger et remettre au micro-ondes 30 secondes.
  • Bien mélanger puis ajouter la poudre d’amande, la poudre à lever, la vanille et l'œuf. Mélanger soigneusement.
  • Verser dans les ramequins.
  • Cuire au micro-ondes à 700 watts pendant 2 minutes 30 secondes.
  • Servir tièdes avec un peu de crème, de yaourt ou de glace et quelques fraises.
  • Donna Hay indique qu’on peut effectuer la cuisson au four 25 minutes, à 160°C. (pas testé).