Croissants aux amandes ( biscuits )

Croissants aux amandes ( biscuits )

Voilà une première recette de biscuits aux amandes, absolument délicieux ! Première parce qu’il y en aura sûrement une autre… Je suis partie en quête des meilleurs biscuits aux amandes qui seraient exactement les mêmes que ceux que j’ai dégusté…

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Croissants (version simplifiée)

Croissants (version simplifiée)

Que diriez-vous de déguster des croissants tout juste sortis du four au petit déjeuner ? Dans une ambiance fleurant bon le croissant frais … Et sans devoir vous lever aux aurores ! C’est possible ! Avec cette recette qui permet,…

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Brioche pudding au caramel & pomme

Brioche pudding au caramel & pomme

J’avais un reste de brioche qui trainait… C’est rare ! La faute à cette nouvelle recette de brioche, testée cette semaine, qui ne m’a pas vraiment convaincu car elle manquait de moelleux. Je l’ai donc recyclé en pudding. La base…

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Sommaire des recettes de Boulange

Sommaire des recettes de Boulange

Retour au sommaire général Pains : Buns extra-moelleux ou brioche – 12h poolish Buns moelleux aux épices Cheddar soda bread – pain rapide au cheddar Damper Beer Bread – Pain australien rapide Flat bread à la bière – Pain plat express…

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Très belle année 2013 & Best of 2012

Très belle année 2013 & Best of 2012

Ma pause s’achève… Et j’ai bien du mal à m’y remettre… J’espère que vous avez passé d’excellentes fêtes de fin d’année. Je vous souhaite une très belle nouvelle année ! 365 jours de joie, 52 semaines de paix, 12 mois…

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Les carrés d’Isa devenus ronds

Les carrés d’Isa devenus ronds

Une recette “déjà vue” qui vient tout droit du blog des gourmandises d’Isa. Simple, fraîche, elle est parfaite pour l’été. J’ai complètement craqué en découvrant ses carrés aux fraises et au mascarpone. Un vrai coup de cœur et depuis je…

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Sommaire des recettes de cuisine

Sommaire des recettes de cuisine

Apéritif Avoucanado ( Tapenade d’olives noires & avocats), Biscuits d’apéritif à l’huile d’olive, aux tomates séchées & pecorino … façon “Canistrelli”, Biscuits d’apéritif feuilletés, Blinis de marrons, mâche & champignons, Buttermilk pancakes aux champignons, Cigares croustillants d’asperges, fêta & pancetta,…

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