Les boulettes… Je vous l’ai déjà dit, on les aime beaucoup ! Je pourrais les décliner dans une...
viande
Boulettes de viande aux épices & courge Butternut
Je ne vais pas vous le répéter à chaque fois : j’adore les boulettes ! Voilà… encore une fois…...
Brochettes de boulettes & Coup de cœur pour le livre Les...
Les boulettes… C’est sans doute l’une des premières recettes que j’ai appris à faire. Quand j’étais...
Boulettes d’agneau à l’estragon (au four)
Cette semaine, je vais très peu fréquenter ma cuisine car je suis en plein bouclage du prochain...
Roulés de veau au pesto d’épinard
Je cuisine de moins en moins souvent de viande, non pas par goût mais parce que j’ai des...
Cuisses de pintade farcies aux marrons, pommes & noix
Aujourd’hui je vous propose la recette que j’ai réalisé pour Yummy Magazine Spécial Fêtes. En...
Empanadas à l’agneau, aubergine & moutarde
Les chaussons à la viande sont une vraie gourmandise pour moi. Surement parce qu’ils m’évoquent un...
Pain de viande aux épices & coulis de poivrons
Cette recette est inspirée d’un plat que j’ai dégusté dans un restaurant pendant mes vacances. Un...
Terrine en croûte de mon arrière arrière grand-mère … Un...
Bon ben … J’ai gagné 10 petits degrés … mais aussi 40 cm de neige fraiche dans...
Cigares croustillants de hachis Parmentier
Petite séquence nostalgie avec cette recette … sans doute parce qu’aujourd’hui je vieillis d’un an ...
Tartare de boeuf gratiné au gorgonzola
Autant vous le dire tout de suite, le tartare n’est pas mon plat carné favori. Je suis plutôt une...
Millefeuille Parmentier
Je profite des quelques jours qu’il me reste à la ville pour faire tout ce que je ne peux pas faire...