Gâteau au potimarron, miel & amandes

Gâteau au potimarron, miel & amandes

Revoilà la saison des courges ! Et c’est définitivement en version sucrée que je les préfère. Ce n’est donc pas mon premier gâteau à la courge mais celui-ci à la particularité d’être réalisé avec de la chair de cucurbitacée crue. Quelle…

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Gâteaux de petit épeautre à la vanille

Gâteaux de petit épeautre à la vanille

Et quelques raisins secs, en option, pour les gourmand(e)s. Comme moi ! Le petit épeautre, le mien vient toujours de Haute Provence, ce n’est pas très loin et c’est gage de qualité, je vous en ai déjà parlé en version…

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Trifle aux fraises, crème vanille & meringue

Trifle aux fraises, crème vanille & meringue

Oui, bon, Ok, ce n’est pas vraiment un trifle… C’est plutôt un mix entre le trifle et l’eton mess. De quoi je parle ? De desserts anglais… Le trifle est généralement composé de crème pâtissière, fruits, génoise ou biscuits à…

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Cake à la ricotta, citron vert & coco

Cake à la ricotta, citron vert & coco

Il me restait de la ricotta… D’abord, j’ai songé à la mettre dans une tarte, ou dans un gratin… Mais la motivation n’était pas très forte. Sans doute… Parce que,  j’avoue, je saute souvent sur la bonne excuse du recyclage pour…

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Pogne de Romans… ou presque !

Pogne de Romans… ou presque !

La pogne de Romans, c’est un peu une de mes madeleines de Proust… J’ai eu l’occasion d’en acheter de délicieuses à Romans, à une époque où je m’y rendais régulièrement pour le travail, mais ce sont surtout celles que je…

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( mini ) Gâteau aux carottes de Donna Hay

( mini ) Gâteau aux carottes de Donna Hay

Le Food Processor Carrot Cake, un gâteau aux carottes, au robot mixeur qui fait tout le boulot. Il m’a tapé dans l’œil tellement il est simplissime à préparer… à condition d’avoir un robot en état de marche. Ce que je…

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Cookies au chocolat, beurre & huile d’olive

Cookies au chocolat, beurre & huile d’olive

Je fais très régulièrement des navettes, ou genre de navettes. On apprécie beaucoup ces biscuits très simples, assez secs et au parfum un peu puissant de fleur d’oranger. Du coup, les cookies, je n’y pense pas souvent et c’est presque…

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Gâteau à la ricotta & framboise

Gâteau à la ricotta & framboise

Après le délicieux Colombier, un gâteau léger, moins riche et moins sucré, a été très apprécié. Vous savez comme j’aime la ricotta… Que j’utilise autant dans des recettes salées que sucrées. Je trouve qu’en gâteau, elle fait des merveilles !…

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