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	<title>Alter Gusto - Recettes de cuisine &#187; tomates vertes</title>
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	<description>Des recettes &#38; des produits de bon goût</description>
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		<title>Clafoutis au mascarpone, tomates vertes &amp; fleur d’oranger</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Jun 2010 06:13:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[clafoutis]]></category>
		<category><![CDATA[fleur d'oranger]]></category>
		<category><![CDATA[mascarpone]]></category>
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		<category><![CDATA[tomates vertes]]></category>

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		<description><![CDATA[Oui oui, il s’agit bien d’un dessert ! J’ai commencé à cuisiner la tomate en version sucrée l’été dernier et, comme j’ai été séduite à chaque essai, je compte bien récidiver et multiplier les expériences pour cette saison estivale.
Faire ce clafoutis aux tomates vertes n’était pas prémédité … C’est le prix des cerises sur l’étal de mon primeur qui m’a incité à choisir d’autres fruits pour assouvir mon envie de clafoutis. Et le choix des fruits de saison est, pour l’instant, plutôt restreint. Les premiers abricots sont arrivés mais ils ne sont pas très parfumés et leur prix est aussi élevé que celui des cerises. Tout comme les premières pêches et brugnons.
C’est en voyant de belles tomates vertes que l’idée a pointé son nez. Je me suis bien gardée de dire à Chéri ce que j’avais mis dans mes clafoutis &#8230; Il trouve que parfois je fais des trucs bizarres … &#171;&#160;Goûtes et devines&#160;&#187; lui ai-je dit. 
Il n’a pas deviné mais a été agréablement surpris. Tout comme moi. Les tomates vertes apportent un parfums très discret qui se marie très bien avec la fleur d’oranger.
Clafoutis au mascarpone, tomates vertes &#38; fleur d’oranger
Ingrédients pour 4 à 6 ramequins selon la [...]]]></description>
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