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	<title>Alter Gusto - Recettes de cuisine &#187; sel aromatisé</title>
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	<description>Des recettes &#38; des produits de bon goût</description>
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		<title>Sel aux zestes de clémentine &amp; Vinaigre à la pulpe de clémentine &#8211; Cadeaux gourmands pour Noël</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Nov 2009 06:27:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût de Noël]]></category>
		<category><![CDATA[Goût salé]]></category>
		<category><![CDATA[clémentine]]></category>
		<category><![CDATA[sel aromatisé]]></category>
		<category><![CDATA[vinaigre aromatisé]]></category>

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		<description><![CDATA[Il me reste encore quelques délicieuses clémentines Corse que j’ai eu envie d’utiliser, cette fois-ci, plutôt en version salée pour les offrir en cadeaux gourmands. Quel plaisir de partager ces merveilleux fruits et leur parfum.
Le sel aux zestes de clémentine est une idée « piquée » aux Corses. J’en avais déniché dans une épicerie de Porto Vecchio lors de mes dernières vacances sur l’île. On l’a beaucoup apprécié ! Il est surprenant et parfume délicieusement les viandes grillées (surtout les blanches), le poisson (paraît-il), les légumes … Juste quelques pincées sur des pommes de terre chaudes, un filet d’huile d’olive et les patates deviennent totalement irrésistibles !
Et après le sel, c’est presque tout naturellement que j’ai pensé au vinaigre à pulpe de clémentine … Presque car cette idée est très inspirée par la recette de Vinaigre aux groseilles de Dada du blog « Un déjeuner de soleil ».
Testé comme assaisonnement d’une salade de pousse d’épinards avec un filet d’huile d’olive, c’est … divin !
J’en profite pour participer au jeu organisé par Cathy et de Requia qui proposent de &#171;&#160;Se motiver ensemble à préparer plein de cadeaux gourmands à offrir pour les fêtes&#160;&#187;. Une bien bonne idée et initiative.
Sel aux zestes de clémentine
Ingrédients pour 200 [...]]]></description>
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