Tarte aux champignons, poireau & parmesan

Tarte aux champignons, poireau & parmesan

Parfumée aussi à la sauge et aux noisettes … Ce sont là des saveurs que j’apprécie particulièrement ! La sauge est une autre de mes plantes aromatiques préférées, indispensable avec le thym. Je suis un peu perdue quand je n’en…

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Aubergines farcies aux champignons & courgette

Aubergines farcies aux champignons & courgette

Même si cela implique d’allumer le four, l’été est ma belle saison des légumes farcis… Parce que ceux que je préfère farcir sont les légumes estivaux, en particulier les aubergines. J’ai un gros faible pour cet ingrédient phare de la…

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Tarte aux poireaux, Saint-nectaire & amandes

Tarte aux poireaux, Saint-nectaire & amandes

Et aussi un peu de sauge… Je trouve que les poireaux sont vraiment délicieux cet hiver ! Agréablement sucrés, pas trop fibreux, ils me régalent et j’en « abuse » un peu. Cette fois, ils ont fini dans une tarte. Rectangulaire, la…

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Bricks à l’agneau, courgettes, sauge & feta

Bricks à l’agneau, courgettes, sauge & feta

Parfois, on délaisse un peu trop longtemps certaines recettes ou ingrédients sans s’en rendre compte. Et puis un jour, vous entendez une petite phrase « ça fait longtemps que tu n’as pas fait de bricks »… Qui ne sonne pas vraiment comme…

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