Le jury, Dorian du blog “Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça …”, Sophie du blog “Dans la cuisine de Sophie” et Mamina du blog “Et si c’était bon …”, a arrêté son choix. Et à l’unanimité, ils ont trouvé qu’il avait été très difficile de faire une sélection parmi les photos des participantes.

Le podium du Click Gourmand #2 est … Petite précision d’abord car encore une fois, c’est un jury de l’édition 3 qui a gagné l’édition 2 ! Arghhh, n’allez pas croire que c’est volontaire, le jury est choisi bien à l’avance. Et je peux déjà vous dire qu’aucun des membres du jury du Click Gourmand #4, le dernier que j’organise, ensuite je fais une pause, il y a déjà bien trop de jeu sur la blogosphère, ne gagnera car tous résident hors de la France ce qui ne les « autorise » pas à participer au jeu en cours. Ouff !

Comment est déterminé le podium ? Dés que le jeu est clôturé, je demande au jury de me transmettre son Top 5 : leurs cinq photos sélectionnées, par ordre de préférence. J’attribue ensuite, pour chaque liste de chacun des jury, des points : 5 points pour la première, 4 points pour la deuxième etc … Puis je fais les additions qui déterminent le podium.

Bravo à Marie, Annellenor et Lilibox pour leurs photos et recettes très gourmandes. Et bravo à toutes les participantes car le thème était difficile.

Marie a gagné un lot de produits très gourmands Saravane composé de : 1 boîte de Champa Chaï, 1 boîte de Curry Bengali, 1 boîte de Mélange Pain d’épices, 1 parfum culinaire, spray d’essence naturelle de poivre Tellichery, 1 parfum culinaire, spray d’essence naturelle de Framboise, 1 parfum culinaire, spray d’essence naturelle d’épice de Vanille Bourbon

J’ai pensé que ce serait une bonne idée de poster un petit billet pour vous rappeler qu’il vous reste une dizaine de jours pour proposer votre photo, et recette, au Click Gourmand #2 … Le jury, composé de Dorian du blog “Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça …”, Sophie du blog “Dans la cuisine de Sophie” et Mamina du blog “Et si c’était bon …” , choisira ensuite sa photo favorite et son auteur recevra un lot très gourmand de produits Saravane, parfumeur d’esprit.

Et je me suis sentie « obligée » de réaliser une recette pour illustrer ce billet … Bon j’avoue : c’est une (bonne) excuse pour tester ce cake salé et marbré que j’ai imaginé. J’aime beaucoup cet effet marbré et je trouve dommage qu’il soit, le plus souvent, réservé aux cakes sucrés.
Je suis assez satisfaite de l’apparence de ce cake et, si vous utilisez des ingrédients de qualité, en particulier les olives noires, vous obtiendrez un cake surprenant, très parfumé où les saveurs se mêlent très agréablement, à mon goût.

Cake marbré aux tomates confites, olives noires & cumin

Ingrédients :
- 220 gr de farine
- 4 œufs
- 1 c à s de poudre à lever
- 5 cl de vin blanc
- 8 cl d’huile d’olive
- Une vingtaine d’olives noires
- ¾ c à c de cumin en poudre (+ ou – selon vos goûts)
- 8 à 10 quartiers de tomates confites (selon leur taille, les miens sont assez gros)
- Sel et poivre

Préchauffer le four T6 (180°C)
Dans un robot mixeur, mélanger les œufs, l’huile d’olive et le vin blanc jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajouter la farine et la poudre à lever. Saler et poivrer. Mixer à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Diviser la pâte en 2.

Dénoyauter les olives. Je vous conseille d’utiliser des olives de très bonne qualité. Cela fera toute la différence au niveau des parfums et des saveurs de ce cake. Eviter les olives déjà dénoyautées qui baignent(et sont gorgées) dans l’eau.
Mixer très finement 10 olives noires avec 2 c à s d’eau. L’ajouter à la moitié de la pâte avec le reste des olives noires hachées grossièrement.

Ajouter le cumin en poudre à l’autre moitié de pâte. Bien mélanger.
Couper les tomates confites en morceaux. Enlever la peau si elle est épaisse. Et les ajouter à la moitié de pâte au cumin.

Déposer des couches de chacune des pâtes (5 ou 6 couches), en alternant celle aux olives et celle au cumin, dans un moule à cake légèrement beurré si nécessaire.
Faire cuire 35 à 45 minutes.

Avec un peu de fromage à tartiner 100% chèvre que je viens de découvrir … Huummm … un délice.

Le Click Gourmand #1 – Desserts et mignardises à la confiture s’est terminé ce week-end avec 58 participations très gourmandes. Le jury, Doria, Loukoum°°°, et Garance fait maintenant son choix de la photo la plus gourmande et je vous transmettrais le résultat très bientôt.

La gagnante de l’édition 1 pas encore désignée et je lance déjà l’édition 2 ?
Oui … Car j’ai, à nouveau, un partenaire d’exception que je suis impatiente de vous faire découvrir : Saravane, parfumeur d’esprit

Saravane, située à Arcachon, pratique le commerce des épices de provenance les plus diverses : Inde, Sri Lanka, Chine, Madagascar, Bassin Méditerranée …
Au grès des saisons et des récoltes, ce parfumeur d’esprit crée ses propres mélanges à partir d’une sélection des meilleures productions. Authenticité, harmonie, qualité et originalité … Une large gamme de produits à découvrir sans faute : des épices en poudre et mélanges, des huiles essentielles, des extraits naturels et des parfums culinaires, spray d’essence naturelle.
J’avoue que j’ai craqué pour ces parfums culinaires en spray, en particulier le spray d’essence naturelle de Poivre Tellichery. Imaginez la tête de vos invités quand vous leur proposerez de poivrer leur plat d’un … Pschitt ! Excellent non ?

Vous avez tout le mois de mars pour participer. Le thème choisi pour cette 2e édition est “Les cakes & gâteaux épicés sucrés ou salés”.Ensuite le jury désignera la photo la plus gourmande et son auteur recevra un colis très gourmand de la part de Saravane.

Et le jury est, encore une fois, évidement de choc ! Je pense qu’il est inutile de les présenter ? Dorian du blog “Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça …”, Sophie du blog “Dans la cuisine de Sophie” et Mamina du blog “Et si c’était bon …”

A vous de jouer … Cela se passe ICI

Le blog de Topmiam

Plusieurs bloggeuses m’ayant fait part de leur difficulté à redimensionner une photo sans altération ou déformation, j’ai mis en place une nouvelle rubrique « Redimensionner des photos – Tutoriels » où je vous propose des explications et des tutoriels de démonstration en vidéo.
Deux premiers billets sont déjà en ligne :
# 1 – Redimensionner des photos … Galère ? Mais non ! Quelques explications
# 2 – Redimensionner des photos … Cas pratique N°1

D’autres billets sont prévus bientôt et si vous souhaitez que j’aborde des sujets particuliers, contactez-moi.