Cookies à la ricotta, citron & pignons
Ces cookies n’ont pas la texture classique des cookies. Ils ne sont pas croquants mais extrêmement moelleux, un peu comme des madeleines…
ricotta
La ricotta apporte une texture douce et légère.
Je l’utilise dans les gâteaux, les tartes, les gratins ou les pâtes.
Un ingrédient que j’aime associer aux herbes, aux fruits ou aux légumes.
Spirales de poulet mariné au citron, courgettes grillées & ricotta
Aujourd’hui je fais seulement un passage éclair sur le Web … Juste le temps de vous proposer cette recette … Parce que…
Tartes fines aux asperges, ricotta & parmesan (pâte feuilletée facile à la ricotta)
Hey hey … Vous commencez à bien connaitre mes habitudes en cuisine ! Ainsi que mon penchant pour les recettes demandant peu…
Cake au chorizo, pousses d’épinards & noix de macadamia
Ce week-end, j’ai enfin vu le soleil plusieurs heures d’affilées ! Comme cela fait du bien … Et même plus que le…
Beignets de ricotta aux pommes
Je vous propose régulièrement des croquettes ou galettes salées mais rarement des sucrées … C’est donc chose faite même si j’ai eu…
Blinis de pommes de terre à la farine de maïs & pesto de petits pois à la ricotta
Je veux du soleil ! Et des tomates bien mûres, des courgettes, des aubergines, des abricots … Cet hiver moche, froid et…
Pâte feuilletée facile & express – 4 versions
Souvent, lorsque je publie des recettes avec une pâte feuilletée express, on me dit préférer la vraie … Moi aussi ! Mais…
Moelleux à la ricotta & clémentines Corses
J’avais décidé de publier un peu plus de recettes salées mais j’ai été détourné de cette résolution un peu par la force…
Tartelettes à la courge Butternut, ricotta & pousses d’épinard
Je pensais que j’allais pouvoir être un peu tranquille … Mais non !! Il m’arrive encore une tuile avec mon blog. Je…
Cake à la ricotta, citron & huile d’olive
Pour en terminer avec mon épisode Ricotta maison, le premier mais pas le dernier !, je vous propose ce cake très moelleux…
Ricotta Maison … Buonissima !
Je puise régulièrement mon inspiration dans les magazines de cuisine italiens, vous avez pu le constater j’ai un faible pour la cuisine…
Clafoutis aux pêches, ricotta & éclats de calissons
Dans la famille des clafouteuses invétérées je voudrais … Annellénor ! Encore une fois, nous avons les mêmes penchants culinaires mais avec…
