<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Alter Gusto - Recettes de cuisine &#187; purée d&#8217;amande</title>
	<atom:link href="http://www.altergusto.fr/tag/puree-damande/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.altergusto.fr</link>
	<description>Des recettes &#38; des produits de bon goût</description>
	<lastBuildDate>Mon, 06 Feb 2012 18:16:14 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.8.6</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>Biscuits à l’orange &amp; pâte d’amande</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2010/01/22/biscuits-orange-pate-amande/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2010/01/22/biscuits-orange-pate-amande/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 22 Jan 2010 08:54:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[amande]]></category>
		<category><![CDATA[biscuits]]></category>
		<category><![CDATA[orange]]></category>
		<category><![CDATA[pâte d'amande]]></category>
		<category><![CDATA[purée d'amande]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=2299</guid>
		<description><![CDATA[Cette semaine j’ai “un peu” cédé à l’appel des soldes. Je ne vais pas vous faire la liste de mes achats parce que je me suis “un peu” lâchée &#8230; Mais, grande nouvelle ! j’ai enfin un nouveau robot mixeur, que j’espère cette fois-ci, efficace. Je vais donc enfin pourvoir faire des calissons.  
Et aussi une surprise &#8230; Presque une hallucination ! Sur le chemin de mon shopping se trouvait le magasin Printemps et un corner Mariage Frères où j’ai fait une petite pause. J’aime beaucoup le thé et tous les matins, il me faut mon Darjeeling. Aussi mon regard a été attiré pour une boite mise en valeur par une jolie pancarte rose : Darjeeling, dernière récolte, tout juste arrivé par avion &#8230;  Génial ! me dis-je, je vais en prendre une petite centaine de grammes pour le goûter. La vendeuse n’étant pas là, je m’occupais en l’attendant et je me suis mise à lire les tarifs sur une toute petite pancarte &#8230; Oooh my good !! le thé, que je m’apprêtais à acheter, était au prix de 38 euros / 100 gr !! Inutile de vous dire que je n’ai pas attendu la vendeuse et que [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2010/01/22/biscuits-orange-pate-amande/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>26</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Mini-scones au lait d&#8217;amande &amp; cranberry</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2009/04/08/mini-scones-au-lait-damande-cranberry/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2009/04/08/mini-scones-au-lait-damande-cranberry/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 08 Apr 2009 07:13:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[cranberry]]></category>
		<category><![CDATA[lait d'amande]]></category>
		<category><![CDATA[purée d'amande]]></category>
		<category><![CDATA[scone]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=869</guid>
		<description><![CDATA[Quand je trouve l&#8217;inspiration sur vos blogs #2
Mes premiers scones ! Enfin … Des minis qui se mangent en une bouchée ou presque.
J’avais très envie d’en réaliser depuis longtemps mais impossible de me décider pour une recette parmi toutes celles, très appétissantes, que j’ai trouvé sur le Web. Finalement je me suis décidée pour celle de Makanai &#171;&#160;Une excellente recette de scones&#171;&#160;. Que j’avais prévu de réaliser à l’identique.
Mais, au moment de me lancer, j’ai pensé à ce fond de pot de purée d’amande qui trainait au fond de mon placard. Puis, en le cherchant , je suis tombée sur une briquette de lait d’amande … Et de fil en aiguille, j’ai modifié les ingrédients pour une version très personnelle.
Mini scones au lait d&#8217;amande &#38; cranberry
Ingrédients pour une trentaine de mini-scones :
- 340 gr de farine T65
- 10 gr de poudre à lever
- 85 gr de purée d’amande
- 200 ml de lait d’amande
- 1 pincée de sel
- 70 gr de Cranberry séchées
Préchauffer le four à 200°C.
Tamiser la farine et la poudre à lever. Ajouter la purée d’amande et mélanger avec une fourchette. Ajouter le lait d’amande, le sel et les Cranberry hachées grossièrement.
Mélanger rapidement, sans trop travailler la pâte, puis [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2009/04/08/mini-scones-au-lait-damande-cranberry/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>36</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Cookies à la purée d’amandes, malt de maïs &amp; fraises séchées … P’tit essai</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2009/03/16/cookies-a-la-puree-amandes-malt-de-mais-fraises/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2009/03/16/cookies-a-la-puree-amandes-malt-de-mais-fraises/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 16 Mar 2009 09:10:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[amande]]></category>
		<category><![CDATA[biscuits]]></category>
		<category><![CDATA[cookie]]></category>
		<category><![CDATA[fraise]]></category>
		<category><![CDATA[fraises séchées]]></category>
		<category><![CDATA[malt]]></category>
		<category><![CDATA[malt de maïs]]></category>
		<category><![CDATA[purée d'amande]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=827</guid>
		<description><![CDATA[J’ai fait cet essai avec un produit acheté en Italie &#171;&#160;Malto Mandorle&#160;&#187; qui, à ma connaissance, ne se trouve pas en France. En général, j’évite de vous proposer des recettes avec des ingrédients introuvables mais celui-ci peut se substituer facilement car il est composé de 2 ingrédients que l‘on trouve dans les magasins bio Français. Il s’agit d’un mélange de purée d’amandes (35%) et de malt de maïs (65%). Le malt* est très utilisé dans la fabrication des biscuits bio Italiens et également en boulange. La gamme transalpine de malt de céréales, proposée en magasins bio, est plutôt large ! Orge, maïs, riz, blé, épeautre, kamut &#8230; Ces produits se présentent sous la forme d&#8217;un sirop épais et coloré, ressemblant à du miel liquide.
Autres découvertes Italiennes intéressantes ou surprenantes que j&#8217;espère tester bientôt : le sel marin liquide   et le beurre clarifié prêt à l&#8217;emploi, version grand public.
Pour la composition de la recette, je me suis inspirée de ce billet de Loukoum°°° du blog Beau à la louche qui propose de nombreux conseils en vue d’obtenir des cookies parfaits.
Le bilan de cet essai est mitigé mais plus positif que négatif. Premier hic, les cookies ne s’étalent pas à [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2009/03/16/cookies-a-la-puree-amandes-malt-de-mais-fraises/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>19</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
<!-- WP Super Cache is installed but broken. The path to wp-cache-phase1.php in wp-content/advanced-cache.php must be fixed! -->
