Crumble aux poires, châtaigne & noisette

Crumble aux poires, châtaigne & noisette

Encore des poires ? Parce que j’aime beaucoup les poires mais surtout j’en avais plusieurs qui s’abimaient et il était urgent de les utiliser. Ce dessert est simple et très goûteux pour peu que l’on choisisse avec attention ses ingrédients…

Lire la suite...

Galettes de polenta, chou-fleur & noisette

Galettes de polenta, chou-fleur & noisette

Ooooh ! Une recette salée sur mon blog ? Mais qu’est-ce qu’il m’arrive ? 😉 J’ai bien du mal à vous proposer du salé ces derniers temps, l’inspiration n’étant pas au rendez-vous … La polenta fait partie de ces produits…

Lire la suite...

Cake à la courge, noisettes & chocolat au lait

Cake à la courge, noisettes & chocolat au lait

Il m’a fallu de nombreuses années pour parvenir à apprécier la courge … Petite, je refusais catégoriquement d‘en avaler une bouchée. Plus grande, je la mangeais si vraiment il n’y avait rien d’autre … C’est seulement quand j’ai découvert la…

Lire la suite...

Barres aux dattes, noisettes & chocolat

Barres aux dattes, noisettes & chocolat

Je suis une consommatrice régulière de barres de céréales et, outre le fait qu’elles ne correspondent pas toujours à mes goûts, je les trouve bien trop chères ! Alors j’ai décidé de me lancer avec cette recette repérée sur le…

Lire la suite...

Cake aux pommes, noisettes & chocolat blanc

Cake aux pommes, noisettes & chocolat blanc

Alors que la tendance est aux whoopies, cupcakes et autres gourmandises customisées, je vais peut être vous sembler ringarde avec mon cake … J’assume ! Parce que je trouve que rien n’ égale ce bon vieux cake pour un tea-time réconfortant….

Lire la suite...

Gâteau à la ricotta, chocolat & noisette

Gâteau à la ricotta, chocolat & noisette

La pralinoise, ou chocolat au lait praliné pâtissier, est un ingrédient nouveau dans ma cuisine. N’étant pas du tout fan de chocolat au lait et préférant les desserts au chocolat plutôt corsés, je l’ai longtemps boudé … Ça n’est que…

Lire la suite...

Croquettes de pommes de terre, brocoli & noisette

Croquettes de pommes de terre, brocoli & noisette

Un reste de pommes de terre et de brocoli cuits et hop ! Me voilà en cuisine à improviser ces délicieuses croquettes moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Elles ont été parfaites en accompagnement de mon entrecôte pendant que…

Lire la suite...