Biscuits de Noël Suisses aux noix – Baumnuss-Guetzli

Biscuits de Noël Suisses aux noix – Baumnuss-Guetzli

Cette année, j’ai envie d’aller voir un peu chez nos voisins ce qu’ils proposent comme petits biscuits de Noël. J’avais repéré cette recette l’année dernière sur le blog d‘une Australienne vivant en Suisse, “eat, little bird” (en anglais). J’avais été…

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Biscuits aux noisettes & pralin façon amaretti

Biscuits aux noisettes & pralin façon amaretti

J’avais quelques blancs d’œuf à utiliser après avoir réaliser mes crèmes au chocolat. Et, bien souvent, mes blancs terminent en amaretti parce que j’apprécie particulièrement ces délicieux biscuits Italiens. Dégustés avec un bon café … C’est juste parfait ! J’ai…

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Tartelettes aux courgettes & noisettes

Tartelettes aux courgettes & noisettes

Voilà une tarte que je fais régulièrement et que l’on apprécie beaucoup. En général, je la réalise en grande version et je « jette » les courgettes en vrac à la surface. Cela lui donne un petit côté rustique mais c’est assez…

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Crumble aux poires, châtaigne & noisette

Crumble aux poires, châtaigne & noisette

Encore des poires ? Parce que j’aime beaucoup les poires mais surtout j’en avais plusieurs qui s’abimaient et il était urgent de les utiliser. Ce dessert est simple et très goûteux pour peu que l’on choisisse avec attention ses ingrédients…

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Galettes de polenta, chou-fleur & noisette

Galettes de polenta, chou-fleur & noisette

Ooooh ! Une recette salée sur mon blog ? Mais qu’est-ce qu’il m’arrive ? ;) J’ai bien du mal à vous proposer du salé ces derniers temps, l’inspiration n’étant pas au rendez-vous … La polenta fait partie de ces produits…

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Cake à la courge, noisettes & chocolat au lait

Cake à la courge, noisettes & chocolat au lait

Il m’a fallu de nombreuses années pour parvenir à apprécier la courge … Petite, je refusais catégoriquement d‘en avaler une bouchée. Plus grande, je la mangeais si vraiment il n’y avait rien d’autre … C’est seulement quand j’ai découvert la…

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