Agneau au romarin, noisettes & olives noires

Agneau au romarin, noisettes & olives noires

À Pâques, traditionnellement, on déguste de l’agneau.. Ne me demandez pas pourquoi, j’ai oublié et n’ai pas eu le temps d’interroger mon « ami » Google !  ;) Nous, on adore l’agneau ! Sans doute notre viande préférée d’autant plus qu’on trouve…

Lire la suite...

Cake aux noisettes & citron

Cake aux noisettes & citron

Une nouvelle année de recettes démarre et elle commence par… du sucré ! Cela correspond à mes envies du moment. Et puis les cakes, moi j’adore ! Je dois en faire un par semaine… Je les apprécie au gouter, tartiné…

Lire la suite...

Gâteau au chocolat, sarrasin & châtaigne

Gâteau au chocolat, sarrasin & châtaigne

Revoilà l’association de farine de sarrasin et farine de châtaigne. Découverte grâce à Benoit Molin et ses Granola au chocolat, je ne me lasse pas de l’utiliser dans d’autres recettes. Oubliez le goût un peu amer de la farine de…

Lire la suite...

Tartelettes aux pommes comme des muffins

Tartelettes aux pommes comme des muffins

Façon cheesecake… Façon muffin… Force est de constater que je suis, ces derniers jours, en mode « façon » ! Et plus en mode « ratage » ce qui est plutôt une bonne nouvelle ! En matière de tarte aux pommes, mes goûts sont…

Lire la suite...

Tartinade d’asperges

Tartinade d’asperges

Le prix des asperges étant enfin plus raisonnable, je peux m’amuser un peu à les décliner selon mes envies… Parce que quand elles sont à 13 ou 14 euros le kilo, j’évite de me lancer dans des préparations dont je…

Lire la suite...