Tarte renversée aux pêches, miel & amaretti

Tarte renversée aux pêches, miel & amaretti

L’année dernière, j’avais complètement raté ma tatin aux pêches et, vous l’imaginez, j’étais plutôt déçue et frustrée … Aussi, dés l’arrivée des premières pêches, j’ai remis ça mais dans une version un peu différente, imaginée spécialement pour Mamina. Elle nous…

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Moutarde maison au miel de lavande

Moutarde maison au miel de lavande

Je profite de cette recette toute simple où il n’y a pas « grand-chose » à dire pour vous parler de mon shopping en Italie. Il existe à Turin un génialissime magasin : Eataly. Un complexe dédié à la gastronomie dont une…

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Fougasse aux oignons doux & raisins secs

Fougasse aux oignons doux & raisins secs

Régulièrement je vous propose des recettes de fougasse … Parce qu’elles sont un grand classique chez nous ! En Provence, elles se présentent sous la forme d’un pain plat, farci et traditionnellement salé. On en trouve dans toutes les boulangeries…

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Nougat d’abricot aux amandes & pistaches

Nougat d’abricot aux amandes & pistaches

J’avoue que je ne suis plus une grande fan du nougat blanc traditionnel. Certainement la conséquence de deux années passées à Montélimar … Il y a une dizaine d’années, je me suis installée à Montélimar pour des raisons professionnelles. J’ai…

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Gâteau aux poires, farine de sarrasin & miel

Gâteau aux poires, farine de sarrasin & miel

Toujours débordée par le boulot … Désolée d’être si peu présente sur vos blogs ces jours-ci. Un gâteau inspiré d’une recette trouvée dans le magazine culinaire Italien « Cucina moderna ». Si ce gâteau 100% farine de sarrasin m’a interpellé, j’ai quand…

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