Glace aux dattes & noix de pécan

Glace aux dattes & noix de pécan

La glace aux noix de pécan, c’est un classique américain… La glace aux dattes, elle, est beaucoup moins courante – on la déguste en Turquie peut-être ? – Mais alors associer ces deux parfums… Voilà un goût complètement inédit !…

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Parfait glacé d’abricots rôtis au thym

Parfait glacé d’abricots rôtis au thym

L’été ne s’étant pas encore installé partout dans l’hexagone, vous n’avez peut être pas spécialement d’envie de glace ? Ici, à Marseille, nous n’avons pas vraiment à nous plaindre de la météo. Il faut bien qu’on ait quelques avantages à…

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Parfait glacé à la mangue & chocolat

Parfait glacé à la mangue & chocolat

Il y a quelques semaines, Mamina m’a proposé de participer à un jeu concours organisé par la maison Monin, célèbre marque de sirop. Ma mission était de cuisiner leur nouveau produit, Le fruit de Monin, une purée sucrée de fruits,…

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Ricotta glacée à l’Amaretto & raisins

Ricotta glacée à l’Amaretto & raisins

La première glace de l’année ! Samedi, le thermomètre est monté à 35°. Juste une après-midi, histoire de nous donner un petit avant goût de l’été … C’était bien mais un peu court ! ;) J’avais ce pot de ricotta…

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Glace au chocolat noir & amaretti

Glace au chocolat noir & amaretti

Parce qu’il recommence à faire trop chaud pour cuisiner, j’ai ressorti ma sorbetière pour vous proposer une glace très simple et rapide à réaliser. Sans œuf, elle est pourtant très très onctueuse, comme une bonne crème glacée, surement grâce à…

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