Pain d’épice millésime 2017 « tendance châtaigne »

Pain d’épice millésime 2017 « tendance châtaigne »

Comme chaque année, c’est devenu une habitude ! J’imagine une nouvelle version du pain d’épices. Cette fois, j’ai eu beaucoup de mal à me décider sur les saveurs et j’ai du faire plusieurs essais pour parvenir à une recette qui me plaise. Qui change du classique pain d’épices, tout en y faisant un peu penser…

Lire la suite...

Gâteau renversé aux poires & crème de marrons

Gâteau renversé aux poires & crème de marrons

Voilà le genre de gâteau que l’on affectionne… Fruité, plutôt humide, moelleux et goûteux. La crème de marrons apporte une texture spéciale et évidement, son parfum… Dégusté juste refroidi, on sent bien le marron et le gâteau est moelleux. Après…

Lire la suite...

Biscuits à la crème de marrons & noisette

Biscuits à la crème de marrons & noisette

Ce n’est pas mon premier essai de biscuits à la crème de marrons… Et chaque fois ce fut un succès. Aaaahhh ! La crème de marrons… On ne se lasse pas de lui trouver de nouveaux usages ! ;) L’avantage d’ajouter de la…

Lire la suite...

Clafoutis aux poires & crème de marrons

Clafoutis aux poires & crème de marrons

Le clafoutis prend ses saveurs d’automne ! Même si dans le Sud, c’est encore un peu l’été… Quoique ! Les prévisions météo des prochains jours sont plutôt à tendance cataclysmique… Cette version est plutôt sucrée, avec l’ajout de la crème…

Lire la suite...