<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Alter Gusto - Recettes de cuisine &#187; chocolat noir</title>
	<atom:link href="http://www.altergusto.fr/tag/chocolat-noir/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.altergusto.fr</link>
	<description>Des recettes &#38; des produits de bon goût</description>
	<lastBuildDate>Mon, 06 Feb 2012 18:16:14 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.8.6</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>Glace au chocolat noir &amp; amaretti</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2011/08/04/glace-chocolat-noir-amaretti/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2011/08/04/glace-chocolat-noir-amaretti/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 04 Aug 2011 06:50:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût de gourmandise]]></category>
		<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[amaretti]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat noir]]></category>
		<category><![CDATA[glace]]></category>
		<category><![CDATA[mascarpone]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=7040</guid>
		<description><![CDATA[Parce qu’il recommence à faire trop chaud pour cuisiner, j’ai ressorti ma sorbetière pour vous proposer une glace très simple et rapide à réaliser.
Sans œuf, elle est pourtant très très onctueuse, comme une bonne crème glacée, surement grâce à mon « ami » le mascarpone ! Que j’ai utilisé avec une certaine modération dans cette recette . 
Forte en goût de chocolat, rehaussé par le parfum subtil des amaretti, elle nous a beaucoup plu et ravira tous les amateurs de chocolat. Attention, elle fond très vite !
Ces jours-ci, je n’ai pas trop le temps de papoter, ni même de cuisiner, car j’ai la tête dans la maquette de Yummy Magazine N°4 qui paraitra très bientôt. En attendant, vous pouvez proposer vos recettes sur le site pour participer au numéro suivant.
Glace au chocolat noir &#38; amaretti
- 100 gr de chocolat noir à 65% de cacao
- 20 gr de cacao en poudre non sucré
- 25 cl de lait
- 50 gr de sucre
- 100 gr de mascarpone
- 70 gr d’amaretti durs
À l’aide d’un robot, mixer très finement les amaretti.
Hacher le chocolat noir grossièrement, avec un couteau.
Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre et le cacao en poudre. Porter à ébullition puis verser le liquide bouillant [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2011/08/04/glace-chocolat-noir-amaretti/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>23</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Bouchées aux fruits secs &#171;&#160;caramélisés&#160;&#187; &amp; chocolat pour un Noël gourmand</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2010/11/22/fruits-secs-caramelises-chocolat-noel-gourmand/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2010/11/22/fruits-secs-caramelises-chocolat-noel-gourmand/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 22 Nov 2010 06:38:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût de Noël]]></category>
		<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[Sans gluten]]></category>
		<category><![CDATA[amande]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat noir]]></category>
		<category><![CDATA[noisette]]></category>
		<category><![CDATA[pistache]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=5226</guid>
		<description><![CDATA[En feuilletant le livre de Trish Deseine &#171;&#160;Je veux du chocolat !&#160;&#187;, j&#8217;ai été interpellée par une simplissime recette d&#8217;amandes grillées et caramélisées. Vraiment très facile, rapide, avec un minimum de manipulation et aucun caramel à réaliser &#8230; Bref ! Presque trop beau pour être vrai ! Je m&#8217;y suis donc attelée avec un peu de scepticisme et &#8230; Je n&#8217;ai pas du tout obtenu le même résultat que sur la photo ! Même en doublant le temps de cuisson, les miennes ne sont pas vraiment caramélisées &#8230; J&#8217;ai du rater quelque chose &#8230; Cependant, lorsque j&#8217;ai goûté mes bouchées, j&#8217;ai été séduite par leur côté très peu sucré. Je leur ai alors ajouté une petite touche chocolatée et elles se sont avérées parfaites à notre goût. Une bonne idée de gourmandise à proposer sur vos tables de fêtes !
J&#8217;en profite pour vous rappeler le jeu que nous organisons avec Trinidad, en partenariat avec SibO SibOn, sur le thème de Noël gourmand.
Vous avez jusqu&#8217;au 10 décembre pour nous proposer votre meilleure recette sucrée et festive. On pourra ainsi publier un chouette recueil de recettes dés la mi décembre et surtout peut être gagnerez-vous le superbe lot gourmand offert par SibO [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2010/11/22/fruits-secs-caramelises-chocolat-noel-gourmand/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>17</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Truffes au chocolat noir &amp; marrons &#8211; Lancement du jeu « Noël Gourmand »</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2010/11/05/truffes-chocolat-marrons-noel-gourmand/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2010/11/05/truffes-chocolat-marrons-noel-gourmand/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 05 Nov 2010 05:36:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût de Noël]]></category>
		<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat blanc]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat noir]]></category>
		<category><![CDATA[marrons]]></category>
		<category><![CDATA[recette]]></category>
		<category><![CDATA[truffes]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=5093</guid>
		<description><![CDATA[Déjà les truffes de Noël ??? Oui … Et si je me suis attelée à leur préparation dés aujourd’hui c’est pour lancer, et illustrer, un nouveau jeu que nous organisons avec Trinidad, en partenariat avec SibO SibOn, sur le thème de Noël Gourmand. Notre idée est de pouvoir vous proposer, dés la fin du jeu, vers le 15 décembre, un recueil de recettes sucrées où piocher pour préparer votre menu de Noël. Une source d’inspiration pour se régaler pendant les fêtes … Vous trouverez tous les détails du jeu sous ma recette.
L’année dernière, je vous ai proposé plusieurs recettes de truffes au chocolat mais il manquait quand même une version aux marrons !
Cette recette a la particularité d’être réalisée avec de la purée de marrons et pas avec de la crème de marrons. Cela fait une grande différence en permettant de maitriser la quantité de sucre : très peu dans cette version afin de laisser s’exprimer le parfum des marrons  et du chocolat. Leur texture est aussi différente, très fondante mais sans être crémeuse … Suis-je claire ? 
Nous on adore ! Et vous ?
Truffes au chocolat noir &#38; marrons
- 250 gr de purée de marrons*
- 100 gr de [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2010/11/05/truffes-chocolat-marrons-noel-gourmand/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>39</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Gâteau au chocolat meringué &#8230; Noisettes &amp; éclats de chocolat &#8230; Ooooh !</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2010/10/01/gateau-au-chocolat-meringue/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2010/10/01/gateau-au-chocolat-meringue/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 01 Oct 2010 05:51:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[Sans gluten]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat noir]]></category>
		<category><![CDATA[gâteau]]></category>
		<category><![CDATA[noisette]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=4818</guid>
		<description><![CDATA[Imaginez un gâteau très chocolaté, léger comme une mousse au chocolat cuite, surmonté d’une meringue croquante aux noisettes et éclats de chocolat … Martha Stewart l’a fait et moi, évidemment, je l’ai testé !
Ooooh … Olala … Hummmm … L’association des différentes textures est vraiment terrible ! Et sa dégustation est une expérience très agréable, croyez moi ! Il n’est pas très joli car il s’affaisse un peu en refroidissant et, à la découpe, la meringue se craque dans tous les sens … Mais dés la première bouchée, on oublie tout ! On apprécie cette couche de chocolat assez légère puis cette couche fondante et craquante de meringue mi-cuite parsemée de noisettes pour terminer avec une croute de meringue très croquante … Une deuxième bouchée s’impose puis encore et encore …
Parait-il qu’il est meilleur après 24 heures mais je ne pourrais pas vous le confirmer car il n’a pas tenu aussi longtemps. J’ai quand même pu le tester après l’avoir entreposer 3 heures au réfrigérateur et, très frais, il devient très différent mais tout aussi bon. Il est plus compact, la couche de chocolat est comme un fondant et la meringue devient très fondante. Bref, tout fondant avec le craquant [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2010/10/01/gateau-au-chocolat-meringue/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>45</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Cake Balls ou Cake Pops au Nutella &amp; cacao</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2010/05/19/cake-balls-nutella-cacao/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2010/05/19/cake-balls-nutella-cacao/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 19 May 2010 05:00:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût de gourmandise]]></category>
		<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[cacao]]></category>
		<category><![CDATA[cake]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat noir]]></category>
		<category><![CDATA[nutella]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=3984</guid>
		<description><![CDATA[Je devais finir mon pot de Nutella … Non pas parce que la date de péremption était proche, cela n’arrive jamais chez nous ! Mais parce que j’ai pris quelques bonnes résolutions et … J’arrête le Nutella ! C’est chaque année la même histoire quand je remplace les pulls, sur mes étagères, par les shorts, bikini et robes légères  
Cette recette me faisait de l’œil depuis quelques temps. Les Cake Balls sont très tendances aux États-Unis et se déclinent à toutes les « sauces », de toutes les couleurs et de la décoration la plus sobre à la plus extravagante, un peu à l’image des Cupcakes. L’idée est simple : des miettes de gâteau mélangées à une préparation à base de fromage à la crème et beurre qui sont roulées en boule, couvertes de chocolat fondu et décorées.
Pour cette version, j’ai utilisé du Nutella comme « ciment à miettes de gâteau ». Un gâteau un peu allégé, au cacao, mais vous pouvez utiliser le gâteau de votre choix. Et choisir de les présenter en sucette ou en simple boule. C’était rigolo et très bon, une gourmandise la fois fondante et croquante.
La recette se fait par étape, il y a des temps de refroidissement [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2010/05/19/cake-balls-nutella-cacao/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>57</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Cheesecake glacé au chocolat noir &amp; Nutella</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2010/05/12/cheesecake-glace-au-chocolat-noir-nutella/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2010/05/12/cheesecake-glace-au-chocolat-noir-nutella/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 12 May 2010 05:17:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût de gourmandise]]></category>
		<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[cheesecake]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat noir]]></category>
		<category><![CDATA[fromage à tartiner]]></category>
		<category><![CDATA[glace]]></category>
		<category><![CDATA[nutella]]></category>
		<category><![CDATA[philadelphia]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=3929</guid>
		<description><![CDATA[Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé un cheesecake … L’explication est assez simple : depuis mon déménagement et mon éloignement de la frontière Italienne, je ne peux plus me fournir facilement en Philadelphia. Enfin … Je suis quand même arrivée à en dénicher à Marseille mais à un tarif où le cheesecake deviendrait un luxe ! 6 euros les 200 gr …
Dans cette version, j’ai donc testé le fromage « Nature à tartiner » de Leader Price (Je ne suis pas sponsorisée). Et j’ai utilisé ma recette de cheesecake sans cuisson. Que j’ai décidé de déguster glacé, cette fois-ci … Une idée qu’on a beaucoup apprécié. C’est crémeux, rafraichissant et  très gourmand, chaque bouchée en appelle une autre &#8230;
J’ai obtenu une belle et bonne texture, quasiment identique à celle d’un cheesecake au Philadelphia. Par contre, au niveau du goût, j’ai trouvé ce fromage beaucoup plus salé ! C’est la raison pour laquelle j’ai ajouté un peu de sucre, en plus du Nutella qui était censé sucrer, entre autre. 
Cela ne nous a pas empêché de le dévorer et certains n&#8217;ont même pas vu la différence &#8230;
Cheesecake glacé au chocolat noir &#38; Nutella
Pour 4 petits cheesecake de [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2010/05/12/cheesecake-glace-au-chocolat-noir-nutella/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>42</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Blinis au café &amp; Cheese-cream au chocolat noir</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2010/03/26/blinis-cafe-cheese-cream-chocolat-noir/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2010/03/26/blinis-cafe-cheese-cream-chocolat-noir/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 26 Mar 2010 06:51:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[blinis]]></category>
		<category><![CDATA[café]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat noir]]></category>
		<category><![CDATA[fromage blanc]]></category>
		<category><![CDATA[mascarpone]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=3514</guid>
		<description><![CDATA[Avez-vous vu le printemps ? Moi non … Ni dans le ciel, ni sur l’étal de mon marchand de fruits et légumes …
Depuis dimanche, il pleut ! Nous avons eu un peuchère de rayon de soleil jeudi matin et, le reste du temps, de la grisaille et de l‘humidité. Ce matin, c’est même noir ! Avec un « méchant » vent d’Est qui nous apporte la pluie et de gros nuages menaçants. Vraiment déprimant …
Et contre la déprime, quoi de mieux que le chocolat ? 
Des minis blinis en version sucrés, parfumés au café, et surmontés de fromage blanc au chocolat : ça réconforte et ça ne tue pas le régime !
J’ai repris l’idée de mon Cheese-cream au chocolat noir mais, cette fois-ci, j’ai pensé à nos amies expatriées qui ne trouvent pas de petits suisses et j’ai utilisé du fromage blanc. Le résultat est tout aussi intéressant, très fondant et un peu plus acidulé. Pour plus d’onctuosité, les gourmands pourront ajouter un peu de mascarpone.
Blinis au café &#38; Cheese-cream au chocolat noir
Pour 2 douzaines de mini-blinis :
- 150 gr de farine
- 1 œuf
- 3 gr (1 c à c) de levure de boulanger déshydratée
- 180 ml de lait
- 70 gr de [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2010/03/26/blinis-cafe-cheese-cream-chocolat-noir/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>30</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Gâteau au chocolat, cacao &amp; huile d’olive</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2010/02/26/gateau-chocolat-cacao-huile-dolive/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2010/02/26/gateau-chocolat-cacao-huile-dolive/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 26 Feb 2010 08:15:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût de gourmandise]]></category>
		<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[Sans gluten]]></category>
		<category><![CDATA[cacao]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat noir]]></category>
		<category><![CDATA[gâteau]]></category>
		<category><![CDATA[huile d'olive]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=3216</guid>
		<description><![CDATA[Je ne me lasse pas de vous rappeler le jeu que j’organise sur le thème des desserts sucrées à l’huile d’olive  
J’ai consacré, sur Topmiam, une page spéciale pour les participations Françaises et  pour les participations Italiennes afin que vous puissiez avoir une récap des recettes. Je ferais les mises à jour régulièrement jusqu’à la fin du jeu.
Parmi les nouvelles recettes de cette semaine, j’ai eu un coup de coeur pour un gâteau réalisé par une pitchounette de 3 ans et demi. Camille a cuisiné ce délicieux Gâteau au citron et à l&#8217;huile d&#8217;olive presque toute seule, génial non ?  
Il y a aussi quelques participations hors concours : le Gâteau Pomme pomme et le Gâteau aux écorces de citron et d’orange confites de Mamina, membre du jury.
Tarzile, Québécoise, regrette un peu d’être hors de la zone géographique du jeu mais nous propose quand même deux très belles recettes : les Biscottis au citron Meyer et au cédrat confit et le Cake à l&#8217;huile d&#8217;olive fruitée, au romarin et au citron Meyer.
Pour ma part, je me suis lancée dans une association inédite pour moi, le chocolat et l’huile d’olive dans un gâteau. Et je me suis inspirée du [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2010/02/26/gateau-chocolat-cacao-huile-dolive/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>37</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Fondant au chocolat noir, fromage blanc &amp; Nutella</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2010/02/05/fondant-chocolat-noir-fromage-blanc-nutella/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2010/02/05/fondant-chocolat-noir-fromage-blanc-nutella/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 05 Feb 2010 06:02:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût de gourmandise]]></category>
		<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[Sans gluten]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat noir]]></category>
		<category><![CDATA[fondant]]></category>
		<category><![CDATA[fromage blanc]]></category>
		<category><![CDATA[nutella]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=2968</guid>
		<description><![CDATA[Savez-vous qu’aujourd’hui est une journée spéciale, dédiée au Nutella ? Une journée de célébration où nous devons impérativement manger du Nutella !  
Nooon ! Il ne s’agit pas d’une élucubration de ma part pour me donner bonne conscience … Ni d’une invention afin de me trouver une &#171;&#160;bonne excuse&#160;&#187; pour cuisiner cette exquise gourmandise … Ce vendredi 5 février est le 4e World Nutella Day : la Journée mondiale du Nutella. Une journée pour le célébrer, pour faire preuve de créativité avec cette diabolique et unique pâte à tartiner et, surtout, une journée pour manger du Nutella. C’est pas moi qui l’ai dit !
Ce fondant est né d’une petite improvisation un après-midi où mon frigo était presque totalement vide, sans un gramme de beurre sur les tablettes. Et où j’avais une furieuse envie de gâteau au chocolat.
Je me suis alors souvenue du gâteau au fromage blanc et chocolat de Lavande. Du fromage blanc et des œufs c’est à peu prêt tout ce que j’avais dans mon frigo ! J’ai donc repris son idée &#8230; Mais si le sien est 0% complexe, le mien pas du tout !! J’ai imaginé mon fondant idéal et j’y ai ajouté une bonne (très) [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2010/02/05/fondant-chocolat-noir-fromage-blanc-nutella/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>63</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Truffes au chocolat blanc &amp; amaretti &#8211; Truffes de Noël V5</title>
		<link>http://www.altergusto.fr/2009/12/21/truffes-au-chocolat-blanc-amaretti-truffes-de-noel-v5/</link>
		<comments>http://www.altergusto.fr/2009/12/21/truffes-au-chocolat-blanc-amaretti-truffes-de-noel-v5/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 21 Dec 2009 07:37:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carole</dc:creator>
				<category><![CDATA[Goût de Noël]]></category>
		<category><![CDATA[Goût sucré]]></category>
		<category><![CDATA[amaretti]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat blanc]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat noir]]></category>
		<category><![CDATA[noël]]></category>
		<category><![CDATA[truffes]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.altergusto.fr/?p=2246</guid>
		<description><![CDATA[Il ne vous reste plus que quelques jours pour participer au jeu de Trinidad “les chocolats les plus gourmands” et tenter de gagner du chocolat Valrhona. Je compte sur vous pour proposer vos chocolats et leur jolie photo car j’ai le plaisir de faire parti du jury.
Ma dernière version de truffes au chocolat a un petit parfum d’Italie … Peut-être vous feront-elles penser à celles de Mamina? Nous avons eu la même idée et cela n’a rien d’étonnant car nous sommes toutes les deux des grandes fans de l’Italie et de sa gastronomie.
J’espère, avec cette série sur les recettes de truffes au chocolat, vous avoir inspiré et donné envie de mettre des truffes sur votre table de Noël. Elles sont si simples à réaliser et tellement gourmandes …
Truffes au chocolat blanc &#38; amaretti &#8211; Truffes de Noël V5
Pour une vingtaine de petites truffes
150 gr de chocolat blanc
120 gr d’amaretti tendres
60 gr de crème liquide entière
15 gr de beurre
120 gr de chocolat noir pour la finition
Mixer finement les amaretti.
Râper le chocolat blanc.
Faire chauffer la crème et la verser, encore chaude, sur le chocolat râpé. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Ajouter les amaretti mixés. Mélanger puis ajouter le beurre. [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.altergusto.fr/2009/12/21/truffes-au-chocolat-blanc-amaretti-truffes-de-noel-v5/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>17</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
<!-- WP Super Cache is installed but broken. The path to wp-cache-phase1.php in wp-content/advanced-cache.php must be fixed! -->
