Alter Gusto | café Archives

Cake au chocolat & lait ribot

Vous connaissez ma “petite” faiblesse pour les cakes … J’espère que vous ne vous en lassez pas ! J’en fais régulièrement, bien plus que je n’en publie ! Faire un cake est une activité qui me détend. Cette semaine, par…

Pain d’épice millésime 2017 « tendance châtaigne »

Comme chaque année, c’est devenu une habitude ! J’imagine une nouvelle version du pain d’épices. Cette fois, j’ai eu beaucoup de mal à me décider sur les saveurs et j’ai du faire plusieurs essais pour parvenir à une recette qui me plaise. Qui change du classique pain d’épices, tout en y faisant un peu penser…

Cake aux 3 farines & dattes (châtaigne, sarrasin et blé)

Quand je dis 3 farines, il s’agit d’un savoureux mélange, à parts égales, de châtaigne, sarrasin et blé, qui donne des arômes vraiment uniques à un cake, ou gâteau. Cette association fait partie de mes préférées, alors ce cake aux…

Banana Bread – Cake à la banane, noix de pécan & café

Youpi ! J’ai trouvé mon « Banana Bread Wouah » ! Celui qui est parfait à mon goût et qui me fait dire « Wouah » vous l’avez compris. Sa texture est délicieusement moelleuse et il est divinement parfumé… Je suis ravie +++ de…

Crèmes renversées au caramel & noisettes – Antico bônet alle nocciole

Quand j’ai vu cette recette Antico bônet alle nocciole sur le site Sale & Pepe, j’ai bien failli me précipiter dans ma cuisine pour la réaliser immédiatement ! Le gros coup de cœur ! Mais avant, j’ai quand même parcouru un peu…

Vinaigre infusé au thé vert ou café & cardamome – Cadeau gourmand #2

Simplissime à réaliser, le vinaigre infusé est, je trouve, une très chouette idée de cadeau gourmand, pas très onéreuse et plutôt épatante. Surtout si vous choisissez des parfums peu courant. J’ai privilégié l’infusion à froid pour ne pas altérer les…

Gâteau au chocolat qui réconforte …

C’est une histoire de fou … Je n’ai toujours pas de chauffage ! Aussi, pour échapper à ce quotidien réfrigérant, j’ai décidé qu’il me fallait déguster une terrible gourmandise dont la première bouchée me procurerait un plaisir tel que j’en…

Croustillants aux pommes, noix & café

Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple, aux parfums d’automne. Son principe est celui des nems sucrés mais en beaucoup plus original avec ce « frou frou » croustillant. De plus, ne pas badigeonner de matières grasses les feuilles de filo…