Soda bread au lait ribot, raisins secs & anis

Soda bread au lait ribot, raisins secs & anis

L’avantage à ce que l’on fasse tout un « pataquès » autour de la Saint Patrick, fête nationale irlandaise, très populaire, c’est que cela me rappelle qu’au pays du trèfle, il y a quelques bonnes recettes. Que dis-je ? beaucoup de bonnes…

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Le gibassié (ou gibassier)

Le gibassié (ou gibassier)

Gibassié… Pompe à l’huile… Est-ce la même chose ? Est-ce différent ? Avec de l’anis ? Ou pas ? Le sujet est délicat… Du genre à enflammer « un peu » les esprits, chacun ayant sa vérité, la défendant avec…

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Navettes aux graines d’anis

Navettes aux graines d’anis

Parce qu’à la Chandeleur, nous, les Marseillais, dégustons des navettes. (et aussi des crêpes) Cela commence par la procession de la Vierge noire – départ à 5h du mat‘ du Vieux-port. Puis notre Archevêque donne sa bénédiction à la ville,…

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