Chou rôti – Sauce au gingembre, coriandre & amandes
L’année dernière, je vous ai proposé cette même méthode de cuisson pour le chou-fleur, Tranches de chou-fleur rôties – Sauce à l’origan,…
amande
J’utilise l’amande sous toutes ses formes : poudre, purée ou entière.
Elle donne du goût et une texture particulière que j’adore !
Mes recettes préférées :
Pilpil pilaf au citron, amandes & ciboulette
Pil-pil pil-af… Oui, je sais ! Un rien m’amuse… Ou peut-être est-ce parce que le pilpil me projette dans le temps, dans…
Barres de céréales & fruits secs maison – 2 versions
Je les appelle barres de céréales… Hum… C’est surtout par habitude ! Parce qu’elles ne contiennent finalement que très peu de céréales. Juste…
( mini ) Gâteau aux carottes de Donna Hay
Le Food Processor Carrot Cake, un gâteau aux carottes, au robot mixeur qui fait tout le boulot. Il m’a tapé dans l’œil…
Boulettes de viande au gingembre, anis & purée de haricots blancs
Quand on est « boulette addict », de toutes les boulettes ! même si j’ai une faiblesse particulière pour celles à la viande, on…
Crumble à la poêle – Méthode de cuisson
Je le vois passer régulièrement sur les blogs, depuis plusieurs années, et, à chaque fois, je me dis qu’il faut ab-so-lu-ment que…
Tartelettes aux groseilles & amandes
Cette tarte, enfin ce genre de tarte aux groseilles, la première fois qu’elle m’a fait saliver, c’était sur le blog Beau à…
Best Of de l’été – La cerise – 12 recettes
Parce que le temps des cerises ne dure pas très longtemps… Il faut en profiter ! Ce délicieux fruit annonciateur de l’été…
Galette aux cerises & calisson ( tartelette rustique )
Youhou c’est le premier jour de l’été ! Ah ben non, c’est demain… Si si c’est aujourd’hui… Mais pas du tout, l’été,…
Gâteau de la Pentecôte – Colombier Marseillais
Ou Colombier Provençal. Un exquis gâteau réalisé avec des amandes, du melon et de l’abricot confit ainsi que des écorces d’oranges confites……
Cake aux amandes & yaourt – Bâtonnets de cake aux amandes & chocolat
Je ne me lasse pas de faire des cakes. Et même je crois que j’aurais pu tenir un blog sur le thème…
Gâteau à la semoule, amande & kumquat
Ou sans kumquat… Car la saison se termine et ils se font difficiles à trouver. Aussi, je vous propose une substitution au…
