Pêches pochées à la farigoulette*

Pêches pochées à la farigoulette*

*La farigoulette est le nom utilisé en Provence pour le serpolet Parmi mes découvertes Alpines, il y a les herbes séchées … Évidement, je connaissais celles du supermarché mais, pendant longtemps, je les ai évité car je les trouvais peu…

Lire la suite...

Légumes farcis … Lâchez-vous !

Légumes farcis … Lâchez-vous !

J’avais très envie de mettre une recette de légumes farcis sur mon blog mais, même si j’en fais très souvent et en particulier l’été, je n’ai pas de recette ! Quand je fais des farcis, c’est en fonction de l’inspiration…

Lire la suite...

Croustillants de haricots verts & amandes

Croustillants de haricots verts & amandes

Les haricots verts n’ont jamais stimulé ma créativité culinaire … J’en ai toujours un paquet au congélo pour les jours de flegme. Hop ! dans le cuit-vapeur, un filet d’huile d’olive et quelques herbes aromatiques plus tard … c’est monotone…

Lire la suite...

Madeleines à la cuillère

Madeleines à la cuillère

Comme je vous le disais il y a quelques jours, les moules en silicone ne me plaisent pas … Voyez-vous … moi, je préfère les matériaux nobles comme l’argent, c’est plus chic ! Et les seuls moules dans lesquels j’accepte…

Lire la suite...

Muffins épicés aux citrons confits & miel

Muffins épicés aux citrons confits & miel

Ma première expérience avec des moules en silicone a été désastreuse … C’était à moitié cru, à moitié cramé et, le moule en question a atterri dans la poubelle seulement quelques minutes après sa sortie du four. Depuis, je reste…

Lire la suite...

Boulettes d’épinards, ricotta & boulgour

Boulettes d’épinards, ricotta & boulgour

Ce week-end, je suis allée faire un peu de shopping culinaire en Italie. C’est l’avantage d’habiter à une vingtaine de km de la frontière. Tous les mois ou presque, on part balader de l’autre coté de la montagne et on…

Lire la suite...

Chapi chapo de tomates confites & fenouil

Chapi chapo de tomates confites & fenouil

J’imagine que quand vous allez au resto, vous faites comme moi … Je mange évidement mais j’en profite aussi pour prendre des idées. Quelquefois je pose des questions et cette fois-ci, dans ce restaurant plutôt huppé, j’avais pris ma voix…

Lire la suite...