Tarte des Alpes à la gelée de groseilles sauvages

Tarte des Alpes à la gelée de groseilles sauvages

Une autre des spécialités alpines que j’apprécie particulièrement : la tarte des Alpes. Une tarte très simple … juste de la pâte sablée et de la confiture. A l’origine, elle n’était réalisée qu’en hiver, avec les confitures de l’été, et permettait…

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Pain moelleux à la ricotta

Pain moelleux à la ricotta

Je me suis bien amusée avec les pains sans pétrissage ou les petits pains express … mais j’aime particulièrement faire mes pains à la main, de façon traditionnelle et sentir la pâte se transformer sous mes doigts. C’est une des…

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