Voilà que je m’attaque à un monument de la cuisine provençale, côté niçois… Je préfère préciser ...
Focaccia sans pétrissage (méthode de longue fermentation au...
Une autre recette de focaccia à l’huile d’olive, vraiment très simple à préparer. Cette fois, il...
Moelleux aux amandes & caramel express – Instant...
Le dessert du jour est hyper simple et carrément bon ?Comme je rentre d’une escapade dans les...
Boulettes de viande au chou-fleur
Un mélange à parts égales de viande et de légume, comme je l’ai déjà expérimenté avec succès… Cette...
Choux de Bruxelles tapés ou choux de Bruxelles rôtis
Je vous propose aujourd’hui deux méthodes de cuisson au four des choux de Bruxelles.Dans les...
Crème au chocolat & banane avec 2 ingrédients seulement !
Du chocolat, des bananes, un coup de mixeur… et c’est tout !Il suffit de quelques heures au frigo...
Brioche de Mardi gras façon Schiacciata alla fiorentina
Pour changer un peu des beignets et des oreillettes… Et si on faisait une brioche pour Mardi gras ...
Brioche Jumbo ou Brioche oreille d’éléphant – Elephant Ear...
Je ne sais pas trop comment l’appeler… Il s’agit d’une brioche – ou plutôt d’un pain...
Forgotten Cookies – Biscuits oubliés aux noisettes &...
C’est d’abord le nom de la recette qui m’a interpellé… Puis j’ai bien aimé l’idée…Et j’ai été...
Chou frisé rôti – méthode de cuisson
Difficile de trouver une façon plus simple de cuire le chou frisé…Et difficile de trouver...
Cake au citron
Avec un peu de poudre d’amande, de l’huile d’olive, une lichette de fleur d’oranger et...
Patidou rôti au thym & parmesan
Difficile de faire plus simple… et aussi délicieux ! Rôtir les légumes leur donne plus de...
Best Of 2021 – les recettes préférées
J’étais encore partie pour vous proposer mon top 5 des recettes publiées pendant...
Amandes, noix de cajou, noisettes caramélisées au sucre complet...
Des amandes et noix enrobées d’une délicieuse couche de sucre caramélisé, dans le même esprit...
Genre de pompe à l’huile d’olive et … au vin cuit !
J’ai écrit “genre” parce qu’on s’éloigne un peu de la traditionnelle pompe même si avec cette...
Pain d’épice – Millésime 2021
Cette année, mon pain d’épice se rapproche de la version traditionnelle, il n’est pas très riche...
Gratin de blettes au petit épeautre & comté
Ou gratin de petit épeautre aux blettes et comté. Une façon assez gourmande de manger des blettes...
Pommes de terre tapées à la poêle – Pepin Potatoes
Les pommes de terre tapées, cela fait déjà quelques années qu’on partage la recette sur les...