Pancakes au riz, basilic & courgettes

Pancakes au riz, basilic & courgettes

Recycler les restes est un exercice auquel je me prête très régulièrement. Et parce que je n’aime pas manger 2 fois à la suite le même plat sous la même forme, je tente toujours d’imaginer des recettes originales et différentes….

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Mousse au chocolat noir Express

Mousse au chocolat noir Express

Et quand je dis « Express »… C’est pas pour de rire ! Dans cette recette, nul besoin de faire fondre le chocolat et de monter les blancs en neige. Si si, vous avez bien lu ! Un gain de temps donc…

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Gâteau au fromage blanc, poire & amaretti

Gâteau au fromage blanc, poire & amaretti

Même si j’aime beaucoup cuisiner, j’avoue que j’ai bien apprécié ces quinze jours sans entrer ou presque dans ma cuisine … Ne pas se triturer les méninges pour imaginer et concevoir les menus quotidiens … Ne pas faire les courses…

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Yummy Magazine N°4 est en ligne !

Yummy Magazine N°4 est en ligne !

Avec 2 jours d’avance, parce qu’il est temps que je fasse une pause, que je profite un peu de l’été et de la belle région où je vis … Youpi ! 🙂 Vous découvrirez, au fil des 64 pages de…

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Panna cotta au miel, fromage blanc & melon

Panna cotta au miel, fromage blanc & melon

Je l’appelle Panna cotta mais ça n’est pas vraiment une panna cotta qui, selon la recette classique, doit être réalisée avec de la crème et du lait. J’ai utilisé du fromage blanc et un petit peu de crème (quand même…

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Glace au chocolat noir & amaretti

Glace au chocolat noir & amaretti

Parce qu’il recommence à faire trop chaud pour cuisiner, j’ai ressorti ma sorbetière pour vous proposer une glace très simple et rapide à réaliser. Sans œuf, elle est pourtant très très onctueuse, comme une bonne crème glacée, surement grâce à…

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Petits pots de crèmes au caviar d’aubergines

Petits pots de crèmes au caviar d’aubergines

Avec l’aubergine, il faut souvent « ruser » car elle est plutôt malaimée … Son côté piquant ne fait pas l’unanimité et je dois toujours trouver des recettes qui l’adoucissent un peu pour la faire avaler à Chéri … Cette fois-ci, j’ai…

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Clafoutis aux pêches, noix & petits suisses

Clafoutis aux pêches, noix & petits suisses

Mon clafoutis préféré est, sans hésitation, celui au mascarpone … Le hic, c’est qu’il est quand même très riche ! Et comme mes envies de clafoutis sont très présentes en été, à la vue de presque chaque fruit, je cherche…

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