Gâteau aux cerises, amandes & ricotta

Gâteau aux cerises, amandes & ricotta

Croquer mes premières cerises, moi, ça m’émotionne toujours ! Quand on était pitchoun, elles annonçaient les grandes vacances toutes proches … Qui n’a pas fait des boucles d’oreilles avec les cerises en duo ? On a aussi souvent grimpé dans…

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Parfait glacé à la mangue & chocolat

Parfait glacé à la mangue & chocolat

Il y a quelques semaines, Mamina m’a proposé de participer à un jeu concours organisé par la maison Monin, célèbre marque de sirop. Ma mission était de cuisiner leur nouveau produit, Le fruit de Monin, une purée sucrée de fruits,…

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Ricotta glacée à l’Amaretto & raisins

Ricotta glacée à l’Amaretto & raisins

La première glace de l’année ! Samedi, le thermomètre est monté à 35°. Juste une après-midi, histoire de nous donner un petit avant goût de l’été … C’était bien mais un peu court ! ;) J’avais ce pot de ricotta…

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Fougasse farcie aux cébettes & fromage de chèvre

Fougasse farcie aux cébettes & fromage de chèvre

À Marseille, ces jours-ci, ça sent l’été ! Et donc les apéros plus longs et en extérieur … Est-t-il nécessaire de vous présenter la fougasse ? Ce pain plat, typiquement Provençal, généralement salé et farci, que l’on trouve évidemment dans…

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Papillotes d’asperges, feta & pignons

Papillotes d’asperges, feta & pignons

J’aime le retour du printemps parce qu’il annonce l’été tout proche mais aussi pour ses légumes comme l’asperge que l’on déguste régulièrement et avec plaisir pendant toute la période où elle est disponible. Cette année, je suis un peu exaspérée…

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