Du pain d’épice sans miel ? Quelle drôle d’idée me direz-vous … Alors, ok, il est sans miel mais…...
Scones salés ou sucrés – Flaky scones
Et aussi crousti-moelleux… J’ai eu envie, en cette fin d’année, d’associer à la tradition...
Crispbreads – Pain croustillant aux fruits secs
D’abord j’ai vu cette publication #Recipeoftheday Cranberry & pumpkin-seed crispbreads...
Biscuits rustiques façon gibassier, aux fruits confits ou...
Une idée piquée à la biscuiterie de Forcalquier… Parce que leurs gibassiers, qui n’en sont pas...
Pâte à tartiner aux amandes & clémentines semi-confites
Un cadeau gourmand, ou pas. Suite de la précédente recette : je vous avais annoncé une recette avec...
Clémentines semi-confites maison façon Pierre Hermé…
Mais pas d’inquiétude ! La recette est simplissime et assez rapide. C’est même juste un bout de...
Pain d’épice aux 2 gingembres
Voilà le pain d’épice millésime 2016 ! Comme chaque année désormais, je vous propose une nouvelle...
Extrait d’orange ou extrait de citron – Cadeaux...
Ça part de là, comme on dit chez moi… Je sais, il est tôt, Noël ce n’est pas pour tout de suite ...
Cake à la ricotta, citron vert & coco
Il me restait de la ricotta… D’abord, j’ai songé à la mettre dans une tarte, ou dans un...
Endives braisées au thym, olives noires & crumble aux...
L’endive, même si elle n’est pas parmi mes ingrédients préférés, est un produit de saison que je...
Gâteau au yaourt grec, huile d’olive & amande
Encore un gâteau au yaourt ? Oui mais pas dans sa version classique… Déjà, le pot, on s’en fout...
Sauce à l’avocat, fromage blanc & ail façon aïoli
Oui… Bon… J’abuse un peu de l’appellation aïoli… Mais l’avocat permet d’obtenir une texture qui...
Fiadone à ma façon
Hummmm ! Le fiadone, cette délicieuse spécialité Corse dont il existe une multitude de versions…...
Chou rôti – Sauce au gingembre, coriandre & amandes
L’année dernière, je vous ai proposé cette même méthode de cuisson pour le chou-fleur, Tranches de...
Pain brioché “in a bag” – Pain dans un sac...
Le retour du #BFTBIC comme Billet Fourre-Tout Bonnes Idées Cuisine… Quand je suis tombée sur cette...
Gâteau à la courge, noix de pécan & spéculoos
N’allez pas croire que je prépare Halloween… Comment dire ? Heu.. Halloween, je m‘en… Enfin, bref ...
Canistrelli… Cucciole… Biscuits à l’huile d’olive &...
Ou cuggiole… Ou cuggiulelle… Ou cujuelles… Autant de noms – il en manque ! – pour...
Pudding aux poireaux & comté
J’avais prévu de faire une tarte aux poireaux… Comme d’hab’, quoi ! C’est une tarte assez ordinaire...