Empanadas à l’agneau, aubergine & moutarde

Empanadas à l’agneau, aubergine & moutarde

Les chaussons à la viande sont une vraie gourmandise pour moi. Surement parce qu’ils m’évoquent un délicieux souvenir d’enfance … Ma grand-mère recyclait toutes ses viandes en rissoles. Daube, pot au feu, blanquette et autres sautés terminaient invariablement en farce…

Lire la suite...

Tartelettes aux courgettes & noisettes

Tartelettes aux courgettes & noisettes

Voilà une tarte que je fais régulièrement et que l’on apprécie beaucoup. En général, je la réalise en grande version et je « jette » les courgettes en vrac à la surface. Cela lui donne un petit côté rustique mais c’est assez…

Lire la suite...

Meringues à l’orgeat & Eton mess aux cerises

Meringues à l’orgeat & Eton mess aux cerises

Il est bien court le temps des cerises ! C’est finalement un plaisir assez éphémère alors, moi, j’en profite au maximum. Cette fois-ci, j’ai choisi de les utiliser dans un Eton Mess, dessert Anglais traditionnellement réalisé avec des fraises. Constituée…

Lire la suite...

Cake pops aux madeleines

Cake pops aux madeleines

Voilà bien longtemps que je n’avais pas réalisé de cake pops … Je vous avoue que j’aime bien les manger mais pas les réaliser ! Cela demande un peu de patience, ce qui n’est pas mon fort ! Également un…

Lire la suite...

Yummy Magazine N°9 est paru !

Yummy Magazine N°9 est paru !

Le nouveau Yummy Magazine est paru ! Une version très estivale et gourmande … Découvrez, au sommaire de ce nouveau numéro : • Les rubriques des chroniqueu(r)ses de la Yummy Team et, en particulier, la recette de ces superbes cupcakes…

Lire la suite...

Gâteau aux cerises, amandes & ricotta

Gâteau aux cerises, amandes & ricotta

Croquer mes premières cerises, moi, ça m’émotionne toujours ! Quand on était pitchoun, elles annonçaient les grandes vacances toutes proches … Qui n’a pas fait des boucles d’oreilles avec les cerises en duo ? On a aussi souvent grimpé dans…

Lire la suite...

Parfait glacé à la mangue & chocolat

Parfait glacé à la mangue & chocolat

Il y a quelques semaines, Mamina m’a proposé de participer à un jeu concours organisé par la maison Monin, célèbre marque de sirop. Ma mission était de cuisiner leur nouveau produit, Le fruit de Monin, une purée sucrée de fruits,…

Lire la suite...