Frites de polenta aux petits pois & parmesan

Frites de polenta aux petits pois & parmesan

Quand j’ai vu ces petits pois frais sur l’étal de mon marchand de légume, j’ai un peu hésité. Ok, leur goût est incomparable mais … il faut les écosser ! Et ça, je déteste. Chaque année, j’ai cette même hésitation…

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Yummy Magazine N°8 est en ligne !

Yummy Magazine N°8 est en ligne !

Le nouveau Yummy Magazine est paru, tout gai et printanier ! Au sommaire, il y a : • Les recettes des blogueu(r)ses, sélectionnées sur le site, sur les thèmes des légumes primeurs, de la rhubarbe, de l’amande dans les desserts…

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Croquettes de poireaux à la feta & chorizo

Croquettes de poireaux à la feta & chorizo

Cuisiner les restes pour les rendre plus excitants … Telle était ma mission avec ces poireaux cuits que je n’avais pas envie de déguster simplement en vinaigrette. Alors j’ai pensé à la croquette ! Comme souvent car peut-être avez-vous déjà…

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Cookies meringués au chocolat & noix

Cookies meringués au chocolat & noix

La réalisation ressemble à celle d’une meringue mais le résultat est plutôt celui d’un cookie ! C’est assez étonnant … J’avais mis cette recette de côté il y a pas mal de temps déjà, dénichée sur un blog anglo-saxon. Par…

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Tartinade de radis à la feta & ciboulette

Tartinade de radis à la feta & ciboulette

Une recette simple, et rapide à préparer, pour répondre à mes envies de Printemps … Qui semble avoir disparu aujourd’hui, le coquin ! Très rafraîchissante, cette tartinade est parfaite pour les apéros sur la terrasse. Le radis râpé lui donne…

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Gâteau à la ricotta, polenta & citron

Gâteau à la ricotta, polenta & citron

L’étal de mon marchand de légumes est un peu déprimant. Les légumes de printemps se font attendre … Les premières fraises sont là mais manquent de parfum … J’ai bien acheté quelques asperges de Provence mais, comme elles coûtent « un…

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Boulettes de poulet au curry & épinard

Boulettes de poulet au curry & épinard

Je fais rarement des boulettes de poulet. Je trouve que ce volatile de basse-cour ne se prête pas très bien à l’exercice … A moins que l’on prenne le soin d’intégrer quelques ingrédients assurant ce petit côté moelleux indispensable à…

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Croissants (version simplifiée)

Croissants (version simplifiée)

Que diriez-vous de déguster des croissants tout juste sortis du four au petit déjeuner ? Dans une ambiance fleurant bon le croissant frais … Et sans devoir vous lever aux aurores ! C’est possible ! Avec cette recette qui permet,…

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Participez à Yummy Magazine N°8

Participez à Yummy Magazine N°8

Il vous reste une quinzaine de jours pour proposer vos recettes et participer à la rédaction de Yummy Magazine N°8. Au sommaire : • Légume de saison : Les légumes Primeurs (carottes, oignons, navets, fèves, petits pois, pois gourmands) •…

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