Le gibassié (ou gibassier)

Le gibassié (ou gibassier)

Gibassié… Pompe à l’huile… Est-ce la même chose ? Est-ce différent ? Avec de l’anis ? Ou pas ? Le sujet est délicat… Du genre à enflammer « un peu » les esprits, chacun ayant sa vérité, la défendant avec…

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La pompe au beurre

La pompe au beurre

Au beurre ??? AU BEURRE ? Oh bonne mère ! J’en connais qui vont prendre l’estoumagade ! Et pourtant… On la trouve facilement, à la période de Noël, dans les boulangeries Marseillaises, trônant à côté de la pompe à l’huile….

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Parfum à gâteau – Cadeau gourmand #1

Parfum à gâteau – Cadeau gourmand #1

Le nom est un peu réducteur : ce n’est pas un parfum seulement pour les gâteaux… Mais aussi pour les cakes, biscuits, crêpes, crèmes, flans etc. Comme il fallait bien le nommer, lui trouver un nom pas trop long, qui rentre sur l’étiquette,…

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Biscuits aux 3 farines, café & noisette

Biscuits aux 3 farines, café & noisette

Avant d’être blogueuse, je ne faisais pas de petits biscuits pour les fêtes. Je n’y pensais même pas ! C’est assez loin de mes traditions, ou plutôt habitudes. Et puis, j’ai commencé à fréquenter des blogueuses « du Nord », voire « grand Nord » !…

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Petits pots de crème aux pommes cuites

Petits pots de crème aux pommes cuites

C’est l’envie d’un dessert plutôt léger, aux fruits de saison qui a inspiré cette crème. Elle est une déclinaison, un peu différente et un peu améliorée, de ma crème aux nectarines. Devenue aux pommes puisque c’est l’un des fruits du…

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