Gâteau à la courge, noix de pécan & spéculoos

Gâteau à la courge, noix de pécan & spéculoos

N’allez pas croire que je prépare Halloween… Comment dire ? Heu.. Halloween, je m‘en… Enfin, bref ! J’ai quand même fait provision de quelques gourmandises au cas où d‘effrayants petits visiteurs et visiteuses viendraient sonner à ma porte. Non, mon…

Lire la suite...

Pudding aux poireaux & comté

Pudding aux poireaux & comté

J’avais prévu de faire une tarte aux poireaux… Comme d’hab’, quoi ! C’est une tarte assez ordinaire chez moi à cette période de l’année. Sauf que « comme d’hab’ », parfois c’est lassant… Alors, quand je suis un peu blasée, je vais…

Lire la suite...

Focaccia dolce au citron – Méthode de Dan Lepard

Focaccia dolce au citron – Méthode de Dan Lepard

Sans pétrissage… « Folding rather than kneading is the key » nous explique Dan Lepard : le pliage est mieux que le pétrissage, pour obtenir une focaccia bien aérée et puffy. Moi… Cette petite phrase m’a beaucoup plu ! hashtag fainéante. Cependant, sa réalisation…

Lire la suite...

Poires farcies aux spéculoos & fruits secs

Poires farcies aux spéculoos & fruits secs

Autant la pomme au four est un classique, c’est tellement pratique ! Autant cuire les poires au four, je n’y pensais tout simplement pas. Mais ça, c’était avant ! D’être complètent conquise par cette cuisson. Et paf ! Là, en…

Lire la suite...

Pilpil pilaf au citron, amandes & ciboulette

Pilpil pilaf au citron, amandes & ciboulette

Pil-pil pil-af… Oui, je sais ! Un rien m’amuse… Ou peut-être est-ce parce que le pilpil me projette dans le temps, dans la cuisine de ma grand-mère, quand, pitchounette, elle me servait une assiette de pilpil surmonté d’un œuf au…

Lire la suite...

Pogne de Romans… ou presque !

Pogne de Romans… ou presque !

La pogne de Romans, c’est un peu une de mes madeleines de Proust… J’ai eu l’occasion d’en acheter de délicieuses à Romans, à une époque où je m’y rendais régulièrement pour le travail, mais ce sont surtout celles que je…

Lire la suite...

( mini ) Gâteau aux carottes de Donna Hay

( mini ) Gâteau aux carottes de Donna Hay

Le Food Processor Carrot Cake, un gâteau aux carottes, au robot mixeur qui fait tout le boulot. Il m’a tapé dans l’œil tellement il est simplissime à préparer… à condition d’avoir un robot en état de marche. Ce que je…

Lire la suite...

Cookies au chocolat, beurre & huile d’olive

Cookies au chocolat, beurre & huile d’olive

Je fais très régulièrement des navettes, ou genre de navettes. On apprécie beaucoup ces biscuits très simples, assez secs et au parfum un peu puissant de fleur d’oranger. Du coup, les cookies, je n’y pense pas souvent et c’est presque…

Lire la suite...

Gâteau aux prunes – Polish plum cake

Gâteau aux prunes – Polish plum cake

Je cherchais une autre façon de faire un gâteau aux prunes quand je suis tombée sur celui-ci : le Polish plum cake, déniché sur le site de Jamie Oliver mais dont l’auteure est Ren Behan, une anglaise d’origine polonaise. Elle…

Lire la suite...