Asperges au four (méthode de cuisson)

Asperges au four (méthode de cuisson)

Une autre façon de cuire les asperges vue sur plusieurs blogs anglo-saxons que je me suis enfin décidée à tester. Ce n’est pas nouveau… Il me semble avoir vu Jamie Oliver, il y a quelques années, quand j’avais encore la…

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Ricotta glacée aux cerises

Ricotta glacée aux cerises

Parce qu’on annonce pour la fin de la semaine des températures très estivales, un peu de fraicheur sera bienvenue ! Et de gourmandise… On aime beaucoup la ricotta glacée. Elle apporte une texture et un goût original aux desserts glacés….

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Gâteau au citron, petits suisses & amande

Gâteau au citron, petits suisses & amande

Sans beurre, sans huile mais avec quand même un peu de matières grasses… De la crème liquide pour apporter du moelleux et un petit goût lacté renforcé par les petits suisses. C’est une saveur différente, très agréable et très savoureuse….

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Pavlova aux fraises & verveine

Pavlova aux fraises & verveine

Un dessert que j’aime beaucoup… Frais, fruité et parfumé, assez léger dans cette version avec de la crème à la verveine. Autre différence avec l’originale, j’aime ma meringue bien sèche, croquante et pas moelleuse à l’intérieur. Si non, ça colle…

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Tartines de haricots verts, chorizo & parmesan

Tartines de haricots verts, chorizo & parmesan

Ou comment finir des restes de haricots verts de façon gourmande… Le plus souvent, quand j’achète des haricots verts, ils finissent simplement en poêlée ou en salade, et quelquefois en flan. Ce n’est pas un légume pour lequel je fais…

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