Feta rôtie aux pommes & noix
Voici une version automnale de la feta rôtie qui nous a complètement séduite ! C’est une recette que j’ai l’habitude de décliner en version estivale, avec des tomates. Mais l’autre jour, alors que mon frigo était un peu vide et mes envies de cuisiner un peu absentes, j’ai improvisé cette association feta cuite / pomme. Simplement délicieuse ! Et tellement simple et rapide à préparer … Pourquoi n’y ai-je pas pensé avant ?
Je vous avoue que j’ai eu quelques difficultés à la photographier. Ce n’est pas super sexy comme plat … Et je crois bien avoir passé plus de temps à essayer de prendre une photo qui rende justice à cette simplissime recette qui nous a régalé … qu’à la cuisiner ! C’est très frustrant quelquefois la vie de blogueuse 
Feta rôtie aux pommes & noix
- 1 tranche de feta (2cm d’épaisseur)
- 1 grosse pomme
- 7 ou 8 cerneaux de noix
- 1 c à s de miel
- Huile d’olive
Préchauffer le four T6 (180°C).
Huiler légèrement le plat (éliminer le surplus avec un papier absorbant).
Laver et sécher la pomme. La couper en quartiers pas trop gros. Badigeonner d’un peu d’huile d’olive. Avec un pinceau ou comme moi avec les doigts.
Hacher grossièrement les cerneaux de noix à l’aide d’un couteau.
Disposer la tranche de feta dans le plat. Répartir les quartiers de pommes et les cerneaux de noix. Arroser d’un filet de miel.
Enfourner et cuire une vingtaine de minutes.
Déguster tiède.
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Texte, recette & photographie de Carole
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lebon pequery françoise dit :
27 septembre, 2012 @ 8 h 47 min
Une délicieuse recette automnale !Merci!
sotis dit :
27 septembre, 2012 @ 10 h 37 min
miam miam une recette à tester d’urgence!!!
FLaure dit :
27 septembre, 2012 @ 13 h 02 min
Très original comme recette et la photo, toute douce, la met bien en valeur.
Bonne journée, FLaure
titou dit :
27 septembre, 2012 @ 13 h 57 min
une vrai ,recette style » campagne » , excellent…. simple, mais si bon, bisous, bisous de TITOU……
veropapilles dit :
27 septembre, 2012 @ 14 h 42 min
Une recette originale qui me plaît énormément et ta photo me fait envie, je te rassure. Biz
LeeYaa dit :
27 septembre, 2012 @ 22 h 13 min
Original et sûrement délicieux !
Lisa dit :
27 septembre, 2012 @ 22 h 55 min
Tout à fait d’accord avec toi sur les frustrations de la vie de blogueuse
Mais quoi qu’il en soit, la photo est très réussie et la recette très inspirante. J’aime beaucoup cette idée originale, à décliner selon les saisons.
Léa dit :
28 septembre, 2012 @ 10 h 07 min
Mmmmh, ça doit être excellent!
Très bonne idée, je n’y aurais pas pensé…
gourmandelise dit :
28 septembre, 2012 @ 17 h 50 min
Très bonne idée de recette!
Ce doit être délicieux!
Culinaire Amoula dit :
28 septembre, 2012 @ 23 h 44 min
Mmm ça doit être délicieux! Merci! Bon week-end.
Clémence dit :
29 septembre, 2012 @ 10 h 41 min
Je n’ai jamais cuit la feta ainsi… Merci pour l’idée car je ne doute pas que ce soit succulent !
Lilith dit :
30 septembre, 2012 @ 3 h 37 min
J’ai beau ne pas être très sucré-salé, cette recette me met en appétit!!!
Sylvie rOndslesmacarOns dit :
1 octobre, 2012 @ 9 h 42 min
ah la frustation de la photo … un grand moment de solitude pour les blogueuses ! mais je trouve celle-ci très bien réussie
Patricia dit :
1 octobre, 2012 @ 13 h 18 min
Bonjour Carole!
Mes menus de la semaine sont en ligne avec cette recette toute simple mais savoureuse! Comme j’aime!
Je vais tenter une version poêlée, probablement un peu plus grasse … Pour ma rubrique ‘Spécial jeunes (qui n’ont pas de four!)’ …
Il y a un lien direct ici pour la recette!
Merci pour cette bonne idée … Et, franchement, la photo reste très sympa!