Yummy Magazine N°10 est paru !

16 août 2012

Yummy Magazine N10Me voilà de retour avec… Yummy Magazine N°10 ! :)
A découvrir au sommaire de ce nouveau numéro :

• les rubriques des chroniqueu(r)ses de la Yummy Team et les recettes des blogueu(r)ses, sélectionnées sur le site, sur les thèmes de l’aubergine, des prunes, des goûters gourmands et des recettes express de cocktails avec ou sans alcool.

• Une rencontre avec Pierre Rigothier & Yann Couvreur, chef et pâtissier du restaurant étoilé le Baudelaire, qui nous ont fait le plaisir de répondre à une interview croisée.

• Et aussi… Pour profiter de la fin de l’été, on vous laisse choisir entre la tarte briochée aux fruits d’été, les figues en version salée ou sucrée, le melon en bruschetta ou salade… Et plus encore…

• Avis aux gourmands allergiques : on a pensé à vous avec cette recette de tartelettes chocolat & noisettes, très gourmande, sans gluten et sans lactose.

Toutes les infos pour le feuilleter en ligne ou le télécharger : cliquez ICI

Très bonne lecture !

Vous pouvez voir la liste de tous les participants à ce numéro sur le site de Yummy Magazine.

Posté dans : Bla bla

Note générale concernant les recettes avec une cuisson au four : les temps de cuisson, au four, sont donnés à titre indicatif. Il est nécessaire de les adapter en fonction de votre matériel. Plus d’infos ICI. Vérifiez toujours la cuisson en plantant au centre du cake ou du gâteau, une pique, la lame d’un couteau ou un cure-dent, par exemple. Il doit ressortir bien sec.

Texte, recette & photographie de Carole
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10 Commentaires

  1. scad_1961

    Bonjour,
    Merci à Alter Gusto de relayer numéro après numéro, l’info de la publication en ligne du magazine Yummies, et de la mise à dispo du lien.
    cordialement,
    scad_1961

  2. guindilla

    Encore un superbe n°de Yummy,même si je trouve qu’il fait un peu trop la part belle aux desserts.Et oui,je cuisine davantage le »salé » par obligation.J’ai beaucoup aimé ta recette de petits pots de crème au caviar d’aubergine.Je fais ce dernier en suivant une recette de Lionel Poilane,mais ta recette est plus rapide à exécuter.
    L’article de Tiuscha est très intéressant et complet sur la figue,comme toujours.
    Bon courage pour la rentrée et merci!

  3. capu

    Quel magnifique numéro !!!
    moi qui suis plutôt « sucrée », je suis servie…
    mais les recettes à bases d’aubergine me tentent bien surtout les pannequets à l’agneau.

  4. christiane

    Bravo je suis toujours aussi fan de Yummy magazine
    J’imagine le travail accompli c’est formidable
    Encore toutes mes félicitations à toute l’équipe
    On salive à la lecture de toutes ces recettes et çà donne envie de cuisiner…

  5. françoise marty

    un petit souci : je ne peux pas feuilleter en ligne le yummy n°10 !!!! je n’ai eu aucun probleme avec les autres , avez vous une explication a cela ? j’ai pu le lire en le telechargeant ,c’est toujours un bonheur de voir et faire de nouvelles recettes a partir de ces livrets , merci merci

  6. Carole

    @ Françoise : désolée mais je ne vois vraiment pas pourquoi cela ne fonctionne pas … l’informatique et ses mystères … Il faut peut-être juste réessayer ? ;)

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