Tout d’abord, je vous remercie pour vos commentaires et participations. Et, au regard de vos réponses … Hum hum … Je me demande si vous avez vraiment besoin de ce livre ??
En 30 minutes, vous semblez faire de très belles et bonnes choses ! Je suis épatée !
Moi, souvent, j’envisage de cuisiner en 30 minutes … Je m’installe alors en cuisine, confiante … Je fais ma petite tambouille à mon rythme … Seulement quand je regarde ma montre à la fin, je suis toujours à la ramasse ! C’est plutôt 45 minutes / 1 heure ! Et je me dis, à chaque fois, “mince ! mais ça prend plus de temps que prévu ce truc” …
Bref …
…
Trêve de blabla peut-être ?
…
Vous voulez les résultats ?
…
Alors …
…
Pour le tirage, j’ai procédé à l’ancienne, à la mano. Vos noms et N° de commentaires ont été inscrits sur des petits papiers, pliés en 4 et déposés dans un grand cul de poule … Puis la main innocente de ma jolie nièce a remué le tout énergiquement et a tiré 5 petits papiers …
…

Les 5 heureux futurs détenteurs de “30 minutes chrono” sont :

8 – Christelle
70 – Thomas
24 – martine
13 – belleble
73 – Chrystelle

Bravo à vous 5 ! Envoyez moi vite votre adresse postale.

Et si vous n’avez pas gagné, vous pouvez encore tenter votre chance au grand concours organisé sur le site officiel français de Jamie Oliver.

Me revoilà… Rentrée des Alpes hier … Inutile de vous dire que le retour est difficile ! Et en attendant que je me remette aux fourneaux, je vous propose de tenter de gagner le dernier livre de Jamie Oliver, “30 minutes chrono”.

J’ai découvert Jamie il y a plusieurs années, dans une émission sur Cuisine TV … Ce fut comme un choc : je découvrais que les Anglais savaient cuisiner ! Cet instant de stupeur passé, j’ai très vite apprécié le personnage, sa cuisine, sa simplicité … Bref, je suis devenue fan et j’attend toujours avec impatience ses livres ou émissions.

Pendant que je crapahutais dans les montagnes est paru, le 24 août, le dernier livre de Jamie “30 minutes chrono”. Et que nous propose-t-il de réaliser en une demie heure ? Un repas complet ! Carrément … Un délai qui nous permettrait d’apporter, en même temps, sur la table, de superbes plats principaux, des garnitures et des salades excitantes ainsi que des boissons et des desserts délicieux … Le tout dans une recette, précisément « chorégraphiée » pour ne perdre aucune minute. Oh my God !!!
Et la bonne nouvelle, c’est que 5 exemplaires sont à gagner sur mon blog, en répondant à quelques questions.

30 minutes chrono – Éditions Hachette Pratique – 288 pages – 24,90 euros

L’autre bonne nouvelle, c’est qu’à l’occasion de la parution de ce livre, qui a déjà conquis plus d’1 million de lecteurs outre-manche (sic !), Hachette Pratique lance le site officiel français de Jamie Oliver pour nous tenir informer des dernières actualités, astuces en vidéos et découvrir des recettes en ligne … Moi, je dis “trop génial” ! Parce qu’il m’est arrivée de m’aventurer sur le site anglophone de Jamie mais étant une quiche en anglais, c’était pas vraiment … heu … confortable ! Alors, Youpi ! Fini les traductions laborieuses et conversions de tasses …

Et l’autre encore bonne nouvelle, c’est que vous pouvez aussi jouer sur ce nouveau site à un grand concours pour essayer de gagner un week-end exceptionnel à Londres. Le grand gagnant remportera un cours dans l’école de cuisine de Jamie Oliver à la Cookery Foundation, un dîner au Fifteen, le restaurant de sa fondation ainsi qu’une nuit dans un hôtel 4 étoiles : l’Abba Queens Gate !

Pfiouuu ! Finalement, toutes ces bonnes choses rendent mon retour un petit peu plus agréable !
Mais, trêve de bavardages … Comment faire pour gagner un des 5 exemplaires du livre de Jamie ? C’est très simple : vous répondez, en commentaire de ce billet, aux 3 questions ci-dessous. Prêt(e)s à tenter votre chance ?

1) Comment s’appelle le restaurant ouvert par Jamie Oliver et le chef américain Adam Perry Lang, à Londres, spécialisé dans le barbecue traditionnel au bois, au charbon ?

2 ) Rendez-vous sur le site www.jamieoliver.fr pour feuilleter un extrait du nouveau de Jamie “30 minutes chrono”. Allez page 122. Indiquez-moi qu’elle est la couleur du sweat de Jamie sur la photo de droite …

3 ) Racontez moi ce que vous, vous cuisinez en 30 minutes …

Vous trouverez les réponses aux questions 1 et 2 sur le site www.jamieoliver.fr, en cherchant un peu …

Vous avez jusqu’au 30 août 2011 minuit pour participer. Vous devez résider en France métropolitaine et renseigner un email valide quand vous ajoutez votre commentaire afin que je puisse vous contacter si vous gagnez. Et vous ne pouvez jouer qu’une seule fois.
Ensuite, je procéderais à un tirage au sort et je vous livrerais la liste des 5 heureux futurs détenteurs de “30 minutes chrono” sur mon blog dans la journée de mercredi.

Avec 2 jours d’avance, parce qu’il est temps que je fasse une pause, que je profite un peu de l’été et de la belle région où je vis … Youpi !

Vous découvrirez, au fil des 64 pages de ce nouveau numéro, les rubriques des chroniqueu(r)ses et les recettes des blogueu(r)ses sélectionnées sur le site, sur les thèmes du melon, de la cuisine violette, du poivron et de la cuisine au barbecue & à la plancha.
Et aussi :

• Une longue interview d’Anne Lataillade, du blog Papilles & pupilles sur son métier de blogueuse professionnelle.

• Une nouvelle rubrique « British Corner » animée par … Je vous le dit ? … Nooon ! Vous aurez la surprise !

• Une sélection de livres de cuisine , à paraître, pour faire notre rentrée littéraire gourmande.

- Pour le feuilleter en ligne : cliquer ICI

- Pour le télécharger : cliquer ICI

On vous souhaite une très bonne lecture et n’hésitez pas à nous transmettre vos commentaires.

Vous pouvez voir la liste de tous les participants à ce numéro sur le site de Yummy Magazine.

Je l’appelle Panna cotta mais ça n’est pas vraiment une panna cotta qui, selon la recette classique, doit être réalisée avec de la crème et du lait. J’ai utilisé du fromage blanc et un petit peu de crème (quand même !) … Et puis comme je l’ai fouetté, au fouet électrique, elle est légèrement mousseuse … Et elle est aussi très molle parce que c’est comme ça qu’on l’aime à la maison. Bref, c’est une panna cotta à ma façon !

Je fais une petite pause de quelques jours afin de terminer Yummy Magazine N°4 (et ensuite, je prendrais une pause un peu plus longue afin de prendre des vacances ! Youpi !)

Panna cotta au miel, fromage blanc & melon

Pour 4 ou 8 mini :
- 300 gr de fromage blanc
- 10 cl de crème liquide entière
- ¼ de c à c d’Agar agar*
- 80 gr de miel de romarin + 2 c à s (ou autre miel parfumé)
- 1 petit melon
- Quelques pistaches pour la déco

* Pour le dosage de l’Agar agar, j’utilise une cuillère à moka, dont la contenance (2 ml) est un peu moins de la moitié d’une cuillère à café (5 ml) Je trouve que c’est plus simple pour doser les très petites quantités. J’ai donc mis ½ cuillère à moka légèrement bombée. Si vous préférez les panna cotta plus fermes, il faudra augmenter la dose.

Dans un récipient, mettre le fromage blanc et le miel. Battre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.

Dans une petite casserole, mélanger la crème et l’Agar agar. Porter à ébullition et laisser bouillir 30 secondes. L’ajouter immédiatement au fromage blanc battu et bien mélanger. A la cuillère pour une panna cotta lisse ou au fouet électrique pour une panna cotta un peu mousseuse.

Répartir dans des ramequins. Laisser refroidir puis entreposer au réfrigérateur au moins 3h.

Couper le melon. L’épépiner et l’éplucher. Le couper en petits dés.

Faire chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe de miel. Quand le miel commence à faire des bulles, ajouter les dés de melon et mélanger bien. Retirer du feu après environ 2 minutes de cuisson.
Laisser refroidir.

Servir les panna cotta bien fraîches, surmontées d’un peu de melon au miel et de quelques pistaches.

On a testé une version avec les dés de melon crus et on a préféré l’autre, avec le melon légèrement poêlé.