Commentaires sur : Frites de polenta à la courge Butternut & sauge

Par : Bûchettes de polenta au potiron | Le Frigo Magique

Bûchettes de polenta au potiron | Le Frigo Magique — Sun, 16 Oct 2011 11:31:42 +0000

[...] remémorais la recette de frites de polenta à la courge que j’avais entr’aperçue sur ce blog. M’inspirant de cette recette, j’en modifiai les proportions et adaptai les [...]

Par : helene06

helene06 — Wed, 17 Feb 2010 14:31:17 +0000

voilà une idée d’apéritif originale!

Par : cecile

cecile — Tue, 09 Feb 2010 13:52:14 +0000

très sympa !

Par : lune fantasy

lune fantasy — Mon, 08 Feb 2010 19:24:25 +0000

Quand je pense que j’ai fait il y a peu des palets de sarrasin version polenta, je n’aurais jamais eu l’idée d’y associer un légume.
Je sens que je vais dès demain faire quelques balades chez mon « légumier »
Merci

Par : marie

marie — Sun, 07 Feb 2010 17:02:16 +0000

la présentation en frites est super. je l’aime crémeuse avec du Beaufort et je ne pense jamais à la laisser sécher et ensuite la passer à la poêle.

Par : papillhot

papillhot — Sun, 07 Feb 2010 10:05:32 +0000

J’ai découvert ces frites dans un resto’ d’Annecy qui les sert avec un « hambergout » maison qui change tous les jours…elles étaient plus grosses mais j’imagine que le goût doit ressembler…je suis tentée d’essayer. Aussi, j’ai assisté à la foire de la Saint-Ours à Aoste le week-end dernier , j’ai acheté un plat et un couteau à Polenta…peut-être que tu pourras m’éclairer sur cette tradition…

Par : Manou

Manou — Sat, 06 Feb 2010 17:15:59 +0000

Bravo, c’est une recette très raffinée!

Par : Marie-France

Marie-France — Fri, 05 Feb 2010 12:53:22 +0000

J’ai mangé la meilleure polenta en Italie, sur les bords du lac de Come, où un restaurant proposait une authentique cuisine du Frioul, elle était vraiment excellente… Parce que moi je suis carrément nulle, la seule fois où j’en ai fait c’était une pâte informe et sans goût.
Façonnée en frites, je trouve ça génial, il faudrait que je retente en suivant tes conseils.
Bises et bon après-midi,

Par : josephine51

josephine51 — Thu, 04 Feb 2010 21:26:21 +0000

j’aime beaucoup cette utilisation de la polenta, je vais ressortir aussi mon paquet …

Par : sandra

sandra — Thu, 04 Feb 2010 11:35:39 +0000

miam une belle recette!!!