Commentaires sur : Muffins marbrés façon Tiramisu pour le Muffin Monday #19

Par : Louise

Louise — Sat, 05 Mar 2011 13:18:59 +0000

Recette tout juste réalisée!!
Et le résultat est définitivement à la hauteur de mes espérances! Ils sont aussi beaux que bons: les jolies marbrures s’allient à un moelleux exceptionnel -dû sans doute au mascarpone- et leur parfum embaume tout le rez-de-chaussée!!
Merci pour vos conseils avisés, chère Carole! J’ai finalement respecté votre recette à la lettre et utilisé du café instantané, mais j’essaierai la prochaine fois avec du « vrai » café moulu… Ce sera une première pour moi!!

Par : Carole

Carole — Sat, 05 Mar 2011 07:10:20 +0000

@ Louise : le problème c’est que le vrai café liquide se dégrade à la cuisson … C’est pour cette raison que j’utilise du café instantané. J’achète soit du Nescafé soit Carte noire que je trouve très correct pour cuisiner. Le boire serait une autre histoire

La seule solution que je vois, c’est d’utiliser du café en grains moulu très finement. J’ai déjà testé dans des sablés mais pas dans des muffins. Une bonne c à café devrait convenir.

Par : Louise

Louise — Fri, 04 Mar 2011 13:31:32 +0000

Ces muffins ont l’air à tomber!!
Je compte les tenter ce week-end, mais l’emploi de café instantané me gêne un peu pour la simple raison que je trouve son goût déplorable comparé à du vrai café…liquide!
Auriez-vous une solution, chère Carole, qui me permettrait de remplacer l’un par l’autre?
Merci!!

Par : Cupcakista

Cupcakista — Mon, 25 Jan 2010 21:34:28 +0000

Une très belle recette. Bravo et bonne semaine…

Par : Encuisinectout

Encuisinectout — Wed, 06 Jan 2010 19:09:25 +0000

Ces muffins me font de l’oeil, ils ont l’air absolument excellent,d’autant que le tiramisu est l’un de mes desserts préférés

Par : Ewa07

Ewa07 — Wed, 06 Jan 2010 14:13:32 +0000

Superbes muffins! comme c’était un peu mon idée,il va falloir que je trouve autre chose !!!

Par : Manou

Manou — Wed, 06 Jan 2010 12:57:08 +0000

Trop joli! Ils me plaisent tes muffins!

Par : Marion

Marion — Tue, 05 Jan 2010 16:32:43 +0000

C’est un dessert que j’apprécie beaucoup, alors remixé dans un muffin ça ne peut que me plaire! Bonne idée!

Par : sandra

sandra — Tue, 05 Jan 2010 12:16:55 +0000

hum…je salive!!!

Par : sam's cook

sam's cook — Tue, 05 Jan 2010 12:09:32 +0000

les saveurs sont innatendues pour un muffins! quelle imagination