Commentaires sur : Test du cuit-vapeur Vitacuisine de Seb – Fenouil gratiné au Provolone & noisettes

Par : Mo.

Mo. — Sun, 18 Oct 2009 08:22:21 +0000

Alors après mes essais de cuisson du riz, 270g avec 40cl d’eau, les résultat sont : Après 20 minutes il reste encore beaucoup d’eau, après 40 minutes les grains sont un peu craquant, 50 minutes c’est pas mal. Je peux dire qu’au minimum pour cette quantité de riz il faut 50 minutes. Voilà juste ce que je voulais préciser. Bises bon dimanche.

Par : Hélène

Hélène — Fri, 16 Oct 2009 07:34:24 +0000

Tu me fais presque regretter…

Par : Carole

Carole — Fri, 16 Oct 2009 06:49:49 +0000

@ Mo : j’avais bien constaté la différence de quantité … Donc cela signifierait que si on (presque) double la quantité de riz, on triple le temps de cuisson ?? Bizarre … D’autant plus que la proportion d’eau est différente. (300ml pour 150 gr dans le tableau et 400 ml pour 270 gr dans la recette).
Pour les courgettes, dans le tableau c’est 12 mn pour 600 gr. Dans le détail des recettes, c’est 20 mn pour 300 gr dans l’une, ou 20 mn pour 1200 gr dans une autre et 20 mn pour 800 gr dans encore une autre. Pas très clair non ?
Et pour la jardinière, cela impliquerait que quand on cuit 3 légumes différents on additionne les temps de cuisson ?

Bref ! Tous ces éléments sont très confus à mon sens.

Par : Mo.

Mo. — Fri, 16 Oct 2009 05:04:16 +0000

A la lecture de tes impressions, je voudrais apporter un p’tit truc que je vais vérifier ce soir quand j’rentre du boulot – les 60 minutes de cuisson pour le riz vapeur – je les ai appliqué et je n’ai pas trouvé le riz trop cuit , il allait parfaitement à mon gout. Par contre ce qu’il faut noter c’est que la quantité indiqué à la fin du livre est de 150g pour 300mj d’eau et la quantité dans la recette est de 270g pour 400ml d’eau je pense et me trompe peut être que ça a son importance. Quand penses tu ?

Par : Palaisdeslys

Palaisdeslys — Thu, 15 Oct 2009 19:39:29 +0000

Et bien voilà un post très très détaillé sur cette machine qui est au passage très design!!! Et cette recette de fenouil simple m’enchante tout aussi simplement!

Par : sab

sab — Thu, 15 Oct 2009 15:19:58 +0000

ce cuit vapeur a l’air d’eter un tres bon appareil apparemment

Par : sam's cook

sam's cook — Thu, 15 Oct 2009 13:22:13 +0000

ah oui, en effet, les incohérences sont grandes! en tout cas c’est un très joli appareil

Par : Dada

Dada — Wed, 14 Oct 2009 19:44:02 +0000

Ta recette me plait énormément, le fenouil aime beaucoup les ingrédients de caractère .

Par : clemence

clemence — Wed, 14 Oct 2009 12:24:33 +0000

le fenouil cuit ainsi, ça me plaît beaucoup…

Par : cathy

cathy — Wed, 14 Oct 2009 11:24:09 +0000

Je suis une adepte de la cuisson vapeur et j’ai d’ailleur le cuit vapeur classique comme toi à étages qui sert plus que ma cocotte minute aujourd’hui, cette version a l’air sympa aussi, à voir!
Quant à ta recette j’aime beaucoup le fenouil et je me laisserai bien tenter!
Bonne journée