Commentaires sur : Ricotta Maison … Buonissima !

Par : cohen rahel

cohen rahel — Mon, 01 Mar 2010 15:38:16 +0000

Alors la bravo !
plus besoin dorenavant d`aller le chercher au supermarche !
merci

Par : soka

soka — Sun, 08 Nov 2009 13:34:12 +0000

Félicitation et merci pour vos recettes créatives et claires ! Je suis ba-ba devant vos fromages frais maison !

Par : Miss Diane

Miss Diane — Wed, 16 Sep 2009 02:57:12 +0000

Là je ne comprends pas. La ricotta est complètement interdite aux intolérants au lactose. Mais si le petit lait (lactose) se dépose, il n’y en aurait plus ou presque plus?

Par : Liloo

Liloo — Sun, 13 Sep 2009 21:34:22 +0000

Combien de ricotta obtiens-tu avec 1 l de lait + 10 cl de crème ? Juste pour savoir s’il faut s’attendre à réutiliser beaucoup de petit-lait?

Par : Alter Gusto » Blog Archive » Brousse de chèvre Maison & fromage de chèvre aux fines herbes & Blog Day 2009

Sun, 06 Sep 2009 16:45:36 +0000

[...] autant pour les yeux que pour les papilles. Erborina est l’auteur original de la recette de ricotta maison que je vous ai proposé. Blog rédigé en [...]

Par : Valérie la gourmande bleue

Valérie la gourmande bleue — Thu, 23 Jul 2009 19:28:48 +0000

whaou je suis bluffée !!!

Par : MARILOU

MARILOU — Thu, 23 Jul 2009 18:52:57 +0000

génial cele fait trois jours que je cherche comment faire de la ricotta elle a l air excellente je teste demain !!
merci

Par : Carole

Carole — Tue, 21 Jul 2009 07:42:12 +0000

@ Sésa : je pense qu’en effet le thermomètre est indispensable car la température du mélange est importante dans le processus de fabrication.

Par : Sésa

Sésa — Tue, 21 Jul 2009 07:26:59 +0000

Super idée, j’adore la ricotta… mais je suis déçue, ça n’a pas marché chez moi ! Il ne se passe rien…. ça ne « caille » pas, je ne sais pas ce qui s’est passé ! Bon, j’ai fait la recette sans thermomètre, c’est peut-être ça ????

Par : Les 10 recettes les plus lues sur Cuisinosphère (du 13 au 19 juillet) | chefNini

Mon, 20 Jul 2009 07:57:31 +0000

[...] – Ricotta maison du blog “Alter gusto” [...]