Commentaires sur : Bûche chocolat & marrons de ma grand-mère

Par : hélène

hélène — Fri, 27 Jan 2012 14:45:26 +0000

Un GRAND MERCI !!!!!!

J’ai réalisé cette bûche plusieurs fois déjà….et à chaque fois : un succès !
Ma grand-mère la réalisait également , et lorsque mon gd-père , ma maman ou mes tantines viennent , je leur concocte cette délicieuse recette…
Je m’y recolle ce soir car demain le tonton arrive….et, souvenir-souvenir , me l’a demandé !

Par : CHEREAU Frédéric

CHEREAU Frédéric — Sun, 01 Jan 2012 11:48:15 +0000

Personnellement, j’ai simplement décoré au sucre glace, en ajoutant quelques sujets décoratifs recuperés de buches du commerce (feuille de houx, hache…).

Je sers avec une confiture de fruits rouges, groseilles ou cerises. Un excellent complément à cette bûche peu sucrée.

Autre suggestion : oublier la crème mais mettre un peu de sel ou moitié de beurre salé.

Dernière idée : pour démouler facilement, je tapisse le fond du moule avec l’emballage du beurre…

Par : Carole

Carole — Thu, 22 Dec 2011 14:49:19 +0000

@ Marie : non, les ingrédients sont déjà pour dix à douze personnes.

Par : marie

marie — Thu, 22 Dec 2011 14:23:20 +0000

pour avoir cette bûche pour 12 personnes il faut doubler la recette?

merci!

Par : Carole

Carole — Thu, 22 Sep 2011 11:35:55 +0000

@ Pussy : chaque fois que j’ai essayé de faire cette recette autrement, avec d’autres ingrédients, j’ai été déçue … Je n’ai pas retrouvé la texture que j’aime dans cette bûche. Alors, je ne peux pas vous recommander d’utiliser des marrons au naturel …

Par : pussy

pussy — Wed, 21 Sep 2011 17:52:51 +0000

Bonjour

j’aimerai essayer cette bûche, j’ai à la maison une boite de marrons au naturel puis je les utiliser pour la purée de marrons?
Merci

Par : Anne-Marie

Anne-Marie — Sun, 16 Jan 2011 14:37:53 +0000

Délicieuse recette…!! parce que très peu sucrée, parce que
la texture est fondante, pas écoeurante,(surtout après un repas de fête) tout le monde a aimé, la prochaine fois je mettrai un peu de kirsch…..avec marron-chocolat, ça devrait être bien, je vous raconterai!
mille mercis

Par : Anne

Anne — Tue, 28 Dec 2010 13:54:49 +0000

Super recette essayée cette année …..
Grand succès , facile à réaliser, ressemble à celle que faisait ma maman
Merci

Par : Amande dîne

Amande dîne — Thu, 23 Dec 2010 20:53:24 +0000

bravo, pour ce magnifique site aux délicieuses recettes reprises pour mes gourmands.
Ma grand mère aussi faisait traditionnellement un « gâteau de châtaigne » à Noël, dans sa recette la proportion de choc est bcp moins importante et remplacée par qq cuill de cacao non sucré. Niveau glaçage, on fait une croûte de chocolat et on sert avec la chantilly. petite, je la revois éplucher les châtaignes brulantes… j’ai repris un tps la technique mais utilise maintenant avec bonheur les châtaignes pelées surgelées . Bref, ce dessert fait l’unanimité, et chez nous tt le monde le réclame à noël.
Joyeux Noël à tous!

Par : sylvain campeau

sylvain campeau — Sun, 19 Dec 2010 18:18:28 +0000

La chantilly ….c est une creme chantilly.Y a T il des commentaires sur le gout