Série clafoutis aux cerises – #3 – Faux clafoutis aux cerises
(Recette sans gluten)
Ma 3e version du clafoutis aux cerises est fatalement un faux clafoutis puisque je n’en ai qu’un seul vrai à moi …
Il s’agit simplement d’un gâteau au fromage blanc agrémenté de beaucoup de cerises. Il est plus léger au niveau de la texture mais également au niveau calorique si on utilise du fromage blanc à 0%. Il a également l’avantage d’être sans gluten.
Pour la réalisation, c’est très facile et rapide ! Express même …
Faux clafoutis aux cerises
Ingrédients :
- 400 gr de fromage blanc
- 60 gr de maïzena
- 70 gr de sucre
- 2 œufs
- 500 gr de cerises
Préchauffer le four T6 (180°C)
Mettre tous les ingrédients (sauf les cerises) dans un saladier et battre au fouet électrique jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.
Laver les cerises et les répartir dans un moule beurré et sucré. Comme à mon habitude, je ne dénoyaute pas les cerises et je préfère remplir plein de petits moules.
Verser la pâte sur les cerises et enfourner 45 à 50 minutes. Saupoudrer de sucre dés la sortie du four. Servir très frais.
Le bilan de la série Clafoutis
Les goûteurs ont choisi, à l’unanimité sauf moi, le faux clafoutis comme grand gagnant de la série … Bouh ! Je suis très vexée … M’en fout ! je garde mon vrai clafoutis à moi rien que pour moi ! 
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petitsplatsnath dit :
23 juin, 2008 @ 10 h 38 min
Pour moi, ce sera le clafoutis à ta façon…
Ta manière de raconter ton enfance me fait revivre la mienne! Je m’y vois. Je crois qu’il y aura des cerises dans mon sac de courses cet après-midi. Je te raconterai…
Au fait, j’adore ton blog. Tes photos dont magnifiques!
Avocat & chocolat dit :
23 juin, 2008 @ 10 h 42 min
J’adore cette recette de faux clafoutis !!
Sha dit :
23 juin, 2008 @ 14 h 20 min
Pour moi cette version restera un gâteau au fromage blanc aux fruits
J’adore ça, et le clafoutis aussi… donc…
sam’s cook dit :
23 juin, 2008 @ 17 h 22 min
moi qui adore les fruits
lydian dit :
24 juin, 2008 @ 6 h 36 min
Moi je les prends tous comme ça y’a pas de jaloux!
Vraiment joli ton blog!
Bises
sandrine dit :
24 juin, 2008 @ 15 h 10 min
moi qui cherchais une belle recette de clafoutis aux cerises ! merci !!
très joli ton blog, contente de te rencontrer
Clafoutis aux cerises, amandes & lait d’amande | Alter Gusto – recettes de cuisine dit :
29 mai, 2009 @ 9 h 42 min
[...] c’est mon chef chouchou , mon vrai clafoutis aux cerises à moi qui me rappelle mon enfance et le faux clafoutis aux cerises, light, plus un gâteau au fromage blanc garni de beaucoup de cerises qu’un clafoutis ( bien que [...]
Chantal Scaravella dit :
30 mai, 2009 @ 17 h 47 min
Bonjour,
Très intéressante votre recette de faux clafoutis et la vôtre….!!!
Peut-on congeler ces clafoutis ?
Chantal